在新竹市東區，有一家氣氛獨特的咖啡廳「微生咖啡 Float Dept.」。這是間不限時的老宅咖啡廳，隱身於巨城附近的老宅中。店內裝潢採日式風格，天井庭院老屋的設計，搭配日式塌塌米的窗邊座位，營造出愜意的氛圍。微生的特色料理是日式飯糰煎餃，結合了日式口味與台灣小吃，別具特色。此外，咖啡廳也提供自製的台灣好茶與各種早午餐料理，讓顧客可以在悠閒的環境中享受美食。
築咖啡 ZHU COFFEE 是一間位於新竹市東區玻璃工藝館附近的咖啡館，以其高質感的空間和自家烘焙咖啡豆而聞名。咖啡豆選用南部小農咖啡生豆，透過精心烘焙，呈現豐富的口感與香氣。除了咖啡，築咖啡還提供美味的輕食，像是三明治、沙拉和甜點等，食材新鮮、製作用心，讓顧客能享受美味的餐點。店內裝潢以大量玻璃元素為主，採光良好，氣氛優雅舒適，適合一個人放鬆或與朋友聚會聊天。
「夜餘製豆」是一間位在新竹中央市場的手作咖啡館。店主堅持使用自家烘焙的咖啡豆，從傳統市場小攤位起家，後來遷移至獨立店面。店內空間小巧而溫馨，營造出鄰家般的親民感。除了咖啡之外，「夜餘製豆」還提供多款手工甜點和輕食，讓顧客可以在舒適的氛圍中，享受一杯好咖啡和美味的點心。店主對咖啡的熱情和用心，表現在每杯咖啡的細緻口感和香氣中。
新竹市東區「Jai 宅(新竹巨城店)」是一間以森林系美學為設計理念的義大利麵餐廳。餐廳內部裝潢以大量的綠色植物、原木色調和玻璃元素為主，營造出溫馨舒適的森林系氛圍。餐廳招牌菜色包括：爆炸蛤蠣義大利麵、瀑布提拉米蘇等。其中，瀑布提拉米蘇以其視覺衝擊的瀑布造型聞名，而爆炸蛤蠣義大利麵則以滿滿的蛤蠣和濃郁的湯汁受到顧客喜愛。此外，餐廳也供應咖啡、甜點等輕食，適合各種用餐需求。
那家咖啡館位於新竹市北區，是一間結合咖啡廳、酒吧和畫廊的複合式空間。白天，這裡提供高品質的咖啡、茶飲和輕食，營造出一種舒適自在的氛圍，適合閱讀、工作或與朋友聊天。到了晚上，咖啡館化身為小酒館，供應精緻調酒、啤酒和紅白酒，同時展示本地藝術家的畫作，營造出輕鬆慵懶的夜間時光。店家不定期舉辦音樂會、展覽等活動，提供顧客多元化的文化體驗。值得一提的是，咖啡館內還有幾隻可愛的親人貓咪，讓顧客在享受咖啡香氣的同時，也能被貓咪療癒。
「Ramble Cafe 漫步藍咖啡（新竹巨城店）」是一家北歐風格的連鎖咖啡廳，提供全日制的輕食、早午餐和下午茶，為味蕾提供休憩的時光。店內裝潢以藍白色調為主，營造清新舒適的氛圍。除了招牌手沖精品咖啡，漫步藍咖啡也供應各種輕食，包括三明治、沙拉和義大利麵。早午餐時段提供豐富的餐點選擇，滿足不同食客的需求。此外，店內還提供各類甜點，為用餐畫下完美的句點。
