「新築窟」位於新竹市東區，是一家翻玩老宅的蔬食創意料理餐廳。店內以日式歷史木造老宅為特色，融合了亞洲料理的元素，創造出獨特的用餐氛圍。主廚擅長將在地食材與傳統手法結合，打造出富有創意又美味的蔬食料理。餐點色香味俱全，讓人驚豔於蔬食的無限可能。除了美食，新築窟也提供多款特調飲品和精選酒款，讓顧客享受美食美酒的完美搭配。
籽田野菜屋位在新竹市東區的籽田野菜屋是一家蔬食日式料理餐廳，以蔬食拉麵料理為主打。店內裝潢舒適，還有可愛的店貓相伴。餐廳使用新鮮食材，製作出美味的蔬食料理。其拉麵湯頭以昆布和蔬菜熬煮，搭配Q彈的麵條和豐富的配料，深受素食者和非素食者喜愛。此外，餐廳還有提供其他蔬食料理，如丼飯、定食等，滿足不同喜好者的需求。籽田野菜屋也是許多蔬食愛好者的聚會場所，提供健康美味的餐點選擇。對於想嘗試蔬食料理或找尋美味蔬食餐廳的朋友來說，籽田野菜屋是一個絕佳的選擇。
井町日式蔬食料理（大同店）位於新竹市北區，是一間提供日式蔬食料理的素食餐廳。餐廳裝潢以日式風格為主，環境舒適雅致。菜單上提供多種素食料理，包括壽司、丼飯、拉麵、火鍋等，使用新鮮食材和天然調味，料理精緻美味，即使是葷食者也能享用。井町日式蔬食料理以平實的價格和高品質的餐點，成為新竹知名的素食餐廳。
如是我聞韓式海苔飯捲（新竹店）提供美味且平價的韓式料理。他們的特色海苔飯捲以新鮮食材製成，份量十足，配上清爽的飲料，價格實惠。除了原味海苔飯捲外，還有多種選擇，包括素食和葷食選項。對尋找方便、美味素食或韓式料理的顧客來說，這家店是很好的選擇。
Easy House 美式蔬食（新竹店）是一家提供純素美式料理的餐廳。店內主打令人驚豔的手工美式漢堡，漢堡肉選用嚴選黃豆製成，口感媲美傳統牛肉漢堡，配上新鮮時蔬、美味醬料和軟嫩麵包，每一口都令人回味無窮。此外，Easy House 也提供各式蔬食餐點，包括沙拉、披薩、義大利麵和甜點等，滿足不同饕客的需求。餐廳裝潢走工業風，寬敞舒適的用餐環境，讓用餐體驗更加愜意。Easy House 美式蔬食秉持著健康、美味的原則，食材新鮮、調味適中，讓素食者也能享受到多樣化的美式餐飲。
