位於新竹縣新埔鎮的「日勝客家蔬食」原名為「日勝飲食店」，是一間歷史悠久的客家餐廳。創立於1975年，以傳承客家傳統美食聞名。近年來，日勝飲食店轉型為蔬食餐廳，並正名為「日勝客家蔬食」。餐廳使用新鮮食材，以傳統客家料理手法打造創新蔬食料理，融合了客家傳統與現代蔬食趨勢。招牌菜包括：客家小炒、梅干扣肉、蘿蔔糕、擂茶等，並持續研發新菜色，為顧客提供多元的蔬食選擇。日勝客家蔬食不僅深受在地居民喜愛，也吸引許多外來遊客慕名而來，享用道地的客家素食料理。
新埔粄條大王新埔粄條大王是榮獲「台灣小吃百大名店」的客家小吃名店。招牌菜色「湯粄條」採用手工製成的粄條，口感 Q 彈有嚼勁，湯頭鮮美。店內另一特色料理「水煙腸」，選用新鮮豬腸衣灌製，口感脆彈，香氣四溢。除了主餐外，還有黃金蛋、客家小炒等經典小菜可供選擇。新埔粄條大王提供內用及外帶服務，深受在地人和觀光客的喜愛，是品嚐道地新竹客家小吃的絕佳選擇。
老鄰長粄條店是一間位於新竹新埔老街上的銅板美食店。店內招牌菜是粄條，以其道地的客家風味和平實的價格聞名。由於粄條供應有限，建議早點前來才吃得到。老鄰長粄條店不僅是當地老店，也是遊客品嚐新埔美食的必訪之處。
黃梨園點心店是一家位於新竹新埔鄉間的小吃店，儘管店名為「點心店」，實際上卻是以粄條聞名。這家店販賣平價的客家美食，包括炒大腸、粄條湯、炒麵等傳統客家料理。黃梨園點心店提供寬敞的用餐環境和專屬停車場，吸引許多在地人和遊客前來用餐。儘管店名與實際販售的商品有出入，但其美味的粄條料理仍讓許多饕客趨之若鶩。
源香屋新埔粄條專賣店是一家飄香超過 50 年的傳統客家小吃店，由三代相傳的手製油蔥聞名。店內招牌的粄條滑嫩彈牙，湯頭鮮美甘甜，搭配特製的辣椒醬，風味獨特。除了粄條外，店內還提供豆干、貢丸、米苔目等傳統客家小吃，是許多在地人和遊客喜愛的光顧店家。
