新竹縣－在地美食－第1頁

「甕窯雞 新竹店」是一家已有 30 年歷史的老字號甕窯雞店，在全台擁有五間直營店。這家分店位於新竹芎林竹東交流道附近，以獨家秘方調配的美味烤雞聞名。採用古法烘烤 40 分鐘，讓雞肉鮮嫩多汁，連雞胸肉都充滿美味。除了招牌烤雞，店家還提供熱炒山產野菜，如過貓、半天花等，滿足顧客多元需求。

新竹縣新豐鄉「老兄牛肉麵」以其重口味蒜味湯頭聞名，深受在地人和觀光客喜愛。湯頭採用獨門配方熬製，香氣濃醇，蒜味十足。牛肉軟嫩入味，牛筋燉煮得恰到好處，Q彈有嚼勁。必點的滷油豆腐吸附了湯汁，軟嫩多汁。除了牛肉麵，店家也提供牛小排麵、牛雜麵等多種選擇。用餐時段人潮眾多，建議早點前往品嚐。

新竹縣關西鎮的「ㄤ咕麵」是一家擁有67年歷史的古早味餐廳。主打餐點為「ㄤ咕麵」和「乾粄條」，麵條口感香Q彈牙，淋上特製蔥油拌醬，味道鹹香甘醇。此外，還有多款開胃小菜，如仙草秋刀魚、紅麴炸肉等。餐廳傳承三代，忠實呈現客家傳統風味，深受當地人和遊客喜愛，被譽為「古早味乾麵界的LV」。

竹東邱排骨酥麵（竹北店）是竹東老字號麵店的分店，以香酥入味的排骨酥聞名。餐廳裝潢明亮舒適，空間寬敞，提供免費氣泡水無限暢飲。招牌排骨酥麵湯頭鮮甜濃郁，麵條Q彈有嚼勁，搭配酥脆多汁的排骨酥，十分滿足。此外，還有牛肉麵、清蒸肉圓、滷味等多樣選擇。鄰近新竹公園，交通便利，是竹北美食的好去處。

莊記牛肉麵館位於新竹縣竹東鎮，是當地頗負盛名的平價牛肉麵店。除了牛肉麵外，滷味小菜也是一絕，尤其是紅糟肉，被譽為「吃莊記牛肉麵的靈魂」。菜單上提供多樣化的滷味小菜，從滷蛋、豆干到各式豬內臟都有，價格親民。滷味小菜的特色在於香氣濃郁，口味偏重，滷汁味道十足。而牛肉麵的湯頭香醇，麵條彈牙，牛肉塊軟嫩入味，整體份量大且價格實惠，深受在地人喜愛。此外，莊記牛肉麵館也提供寵物友善的戶外座位區，方便攜帶寵物前往用餐。

老皮牛肉麵（新豐旗艦店）位於新竹縣湖口鄉，鄰近新豐火車站。主打低消 95 元即可享用豆花和豆漿吃到飽，成為顧客排隊的主因。店內環境寬敞舒適，設有免費停車場。菜單品項豐富，除了招牌牛肉麵外，還有蛋炒飯、水餃等選擇。牛肉麵湯頭濃厚，麵條 Q 彈有勁，搭配無限量供應的豆花，滿足食客的多重味蕾享受。

新竹縣竹東鎮的「竹東邱排骨酥麵(竹東店)」是一家在地經營多年的老字號麵店，以其香酥軟嫩的排骨酥和Q彈的手工麵條聞名。餐廳提供免費的氣泡水，讓顧客可以暢飲解渴。店內明亮寬敞，空間舒適，還有停車場可供顧客使用。除了排骨酥麵外，店內還提供牛肉麵、清蒸肉圓、各式滷味等豐富的餐點選擇。

「十一街麵食館」位於新竹縣竹北市，是一家提供眷村料理的熱門餐廳。招牌「葫瓜水餃」是必點菜色，以葫瓜、豬肉、高麗菜等餡料製成，口感鮮嫩多汁。其他推薦菜色包括各種北方麵食、小菜、滷味等，料理口味家常美味，深受在地居民喜愛。店內冷氣開放，用餐環境舒適，是聚餐或家庭聚會的好去處。

璽子牛肉麵（竹北店）是一間位於新竹縣竹北市的人氣餐廳，以其美味的牛肉麵和新鮮現烙的斤餅聞名。牛肉麵湯頭清澈鮮甜，肉塊軟嫩多汁，麵條Q彈有勁。而斤餅外皮酥脆，內裡柔軟有嚼勁，搭配上特製的醬料，令人回味無窮。璽子牛肉麵的品質深受在地人和外來遊客的喜愛，用餐時間經常需要排隊等候，建議提早前往才能品嚐到這道新竹在地美食。

關西仙草巷是一家位於新竹縣關西鎮的餐廳，以其仙草料理聞名。店內提供各式各樣的仙草點心和餐食，包括招牌仙草凍、仙草布丁、仙草綠豆沙和仙草鹹粥等。據說該餐廳使用的仙草是採用來自關西鎮仙草巷的優質中藥仙草，經過傳統手工熬煮，保留了仙草的原味和營養。雖然價格稍高，但食材新鮮、味道香濃，吸引許多人潮前往品嚐。此外，餐廳內部裝潢古色古香，提供舒適的用餐環境。

湖口老五鹹粥是湖口鄉的熱門小吃店，以其招牌「波霸滷肉飯」聞名。這碗滷肉飯採用飽滿彈牙的珍珠狀豬肉丁，搭配獨門醬汁，香氣四溢，令人垂涎欲滴。此外，店內還提供各種傳統小吃，如海鮮麵、雙蛋、虱目魚肚粥等，價格實惠，深受在地人喜愛。老五鹹粥採預約制，建議提前預約，以免向隅。

「文化城牛肉麵」位在新竹縣竹北市，以古色古香的氛圍聞名，提供各式各樣的牛肉麵和湯品。牛肉麵湯頭濃郁香醇，麵條Q彈有嚼勁，肉塊軟嫩多汁。除了牛肉麵，餐廳也提供豬腳、魯肉飯、牛肚等豐富的小菜，種類繁多，讓顧客能盡情享用傳統台灣美食的美味。舒適的環境和熱情的服務，讓「文化城牛肉麵」成為竹北地區享用牛肉麵的熱門選擇。

新竹芎林鄉「阿東窯仔雞(新竹店)」以其鮮嫩多汁的窯烤雞而聞名，適合多人聚餐。使用龍眼木窯烤的古早味甕仔雞，皮脆肉嫩，令人垂涎欲滴。餐廳環境寬敞舒適，提供完善的停車場，讓用餐更加便利。此外，其親切的服務態度也讓顧客留下良好的用餐體驗，在 Google 評價中獲得 4.1 星的高評價，成為芎林地區的美食推薦之一。

老街粄條坐落於新竹縣北埔鄉北埔老街中，是一家充滿客家風味的老店餐廳。其店面為傳統土角厝，木造磚牆散發著古樸氛圍。主打菜色為粄條，軟嫩彈牙，搭配自家製醬汁令人回味無窮。此外，還有鹹湯圓、餛飩、甘梅苦瓜等客家特色小吃，令人垂涎欲滴。老街粄條以其傳統客家料理和懷舊氛圍，吸引了許多遊客和饕客前來品嚐。

新竹縣竹北市「黑皮驊魯肉飯HAPPY-HWA」是一間以招牌滷肉飯聞名的台式小吃店。其滷肉飯以肥瘦適中的豬肉丁，搭配獨家秘製醬汁滷製，黑金發亮的色澤令人食指大動。店內還提供焢肉飯、乾麵、肉羹湯等經典小吃。滷汁香甜甘醇，膠質滿滿，讓許多饕客回味無窮。價格親民，一碗滷肉飯僅 35 元，是竹北在地人與遊客必吃的美食。

新竹縣竹東鎮的「潛園五行湯麵」是一家百年老店，以素食料理聞名。餐廳環境古色古香，提供五行湯麵、擂茶等經典素食菜餚。湯麵使用五行食材（冬瓜、黃瓜、香菇、木耳、豆腐）熬製，湯頭清澈鮮甜。擂茶則是用擂缽將芝麻、花生等食材磨成醬料，再搭配野菜、飯或湯品食用。此外，店內還提供免費的小餅乾供顧客取用。

一銀麵是新竹縣關西鎮一間受歡迎的客家小吃餐廳，坐落在一棟異國巴洛克式風格的老洋房內。這家餐廳提供各種道地的客家美食，如招牌乾麵、客家湯圓、豆乾絲等，價格實惠，銅板價就能享用。一銀麵的料理以色香味俱全著稱，食材新鮮，調理用心。老洋房內部裝潢古色古香，環境舒適，提供免費停車場。顧客可以在充滿異國風情的建築中，品嚐美味的客家小吃，體驗獨特的用餐氛圍。

「車庫鹽酥雞」是一家位於新竹的超人氣鹽酥雞店，以其豐富的餐點選擇和美味可口而聞名。店內提供上百種食材，包括炸物、串烤、公仔麵等，滿足各種口味需求。必點招牌菜色有麻香鹽酥雞、酥脆雞蛋豆腐和麻辣鮮蚵公仔麵。此外，店內還有提供內用區，讓顧客可以舒適地享受美食和飲料。車庫鹽酥雞曾榮獲全國鹹酥雞大賽創新風味獎，是新竹地區品嚐鹽酥雞的熱門選擇。

「北埔 老頭擺客家菜」是位於新竹縣北埔鄉的知名客家餐廳。其特色在於農村菜餚，使用新鮮的當地食材烹調，呈現出客家美食的傳統風味。餐廳位於一棟傳統的磚房內，提供舒適的用餐環境。招牌菜色包含鹹豬肉、客家小炒、梅干扣肉等，以份量大、美味著稱。老頭擺客家菜在假日用餐時段經常客滿，建議事先預約。