黑殿飯店（原黑店排骨飯）右岸店是淡水一間開業超過50年的老字號排骨飯店。其招牌菜是帶骨豬排配高麗菜炒飯，帶骨豬排酥脆可口，炒飯粒粒分明且有濃濃的鍋氣，十分下飯。此外，店家還提供其他眷村懷舊味小菜，如炒青菜、滷白菜等，讓顧客可以品嚐到古早味的好滋味。由於其美味的餐點和親切的服務，黑殿飯店成為許多在地人和觀光客到淡水必吃的美食名店。
新建成餅店是淡水老街的經典美食，以芝麻蛋黃大餅聞名遐邇。這家餅店飄香多年，店內的芝麻蛋黃大餅香氣四溢，讓人路過時忍不住想買。店裡除了招牌芝麻蛋黃大餅外，還販售多種傳統糕餅，例如綠豆椪、鳳梨酥和芋頭酥，每款糕餅都承載著古早味，深受在地人和遊客喜愛。
淡水滬尾豆花是當地人推薦的傳統三色豆花店，位於英專路。特色在於豆花口感滑順綿密，搭配綠豆、粉圓、花生等配料，只要 40 元就能享用。店內除了三色豆花，還有布丁口味可選擇，加料只要加 5 元，十分划算。滬尾豆花古早味十足，是英專路夜市熱門小吃，曾獲食尚玩家推薦，是淡水在地人喜愛且CP值高的豆花選擇。
中山五十六位於新北市淡水區，是一家歷史悠久的傳統切仔麵店，創立於西元1972年，至今已有超過50年的歷史。店內主打古早味小吃，包括古早飯、傳統切仔麵、小菜等，其中以招牌傳統紅糟肉、香酥鰻魚羹、炸豆腐等料理聞名。中山五十六採用有機蔬菜供應，小菜選擇多樣且價格合理，在淡水老街中享有盛名，是許多在地人推薦的淡水美食之一。
源味本鋪古早味蛋糕位於新北市淡水區熱鬧的老街中，是間以古早味蛋糕聞名的店家。本店採用傳統手工製作，蛋糕口感綿密扎實，散發著濃郁的蛋香。除了經典的原味蛋糕，還有起司、巧克力、黑糖等多種口味，滿足不同顧客的喜好。源味本鋪的蛋糕不僅味道美味，更注重用料新鮮。蛋糕使用在地食材製作，不添加人工香料和防腐劑，讓顧客吃得安心又健康。此外，本店堅持現烤現賣，確保蛋糕的新鮮度，讓顧客品嚐到最美味的古早味蛋糕。
喜相逢米粉湯是一家位於淡水老街的米粉湯專賣店，開業超過50年，24小時營業。店內招牌菜色是古早味米粉湯，米粉軟嫩順口，佐以肉絲、蔬菜、蛋絲等配料，湯頭鮮美甘醇。此外，店內還有提供其他小菜，如乾麵、肉羹、滷肉飯等，平價美味，深受在地人及遊客喜愛。喜相逢米粉湯的用餐環境簡單樸實，但食物品質穩定，是淡水老街的經典小吃之一。
位在淡水老街上的「緣味古早味現烤蛋糕」，是間超人氣的古早味雞蛋糕店，其招牌起司蛋糕更是紅到國外。他家的蛋糕口感紮實綿密，香氣濃郁，香濃的雙層起司蛋糕更是必點招牌，鹹甜滋味交織出令人難忘的美味。店面雖不大，卻總是門庭若市，排隊人潮絡繹不絕，是淡水老街不容錯過的美食名店。
賴記雞蛋糕位於新北市淡水區英專路上，是一家飄香半世紀的古早味雞蛋糕店。自1986年創立以來，以香濃純樸的雞蛋糕聞名。賴記雞蛋糕採用傳統配方，以新鮮雞蛋、麵粉和糖製作。雞蛋糕外酥內軟，口感綿密細緻，不甜不膩，深受大人小孩的喜愛。一盒5顆雞蛋糕僅售30元，經濟實惠，成為英專路上的銅板美食。賴記雞蛋糕每天新鮮現烤，香氣四溢。每到出爐時間，總是吸引許多人排隊購買。若有機會造訪淡水，不妨來嘗嘗賴記雞蛋糕，體驗這份飄香半世紀的古早味。
梁社漢排骨飯（淡水學府店）梁社漢排骨飯是一家提供快餐便當的連鎖店，淡水學府店位於淡水區。其招牌菜色為排骨飯，以現點現炸的大塊多汁排骨為特色。店內還提供自助點餐機，方便顧客快速點餐。除了排骨飯外，還有椒麻雞飯、鍋貼、滷味等其他菜品。內用環境乾淨明亮，提供舒適的用餐空間。店內不收現金，僅接受電子支付。
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呷七碗(新北淡水店)
「呷七碗（新北淡水店）」位在淡水區，是提供即時料理包、古早味美食等多元餐點的複合式餐廳。其特色的輕食尚花椰米，以花椰菜代替澱粉，搭配珍珠三色藜麥，富含膳食纖維，適合低卡飲食。另外，該店也販售傳統北部的粽子，料多澎湃，提供方便的網路點餐服務。此外，店內結合傳統農家文物，營造懷舊氛圍。
「半坪屋糯米腸」位於新北市淡水區淡水老街，是一家歷史悠久的古早味小吃店，已有 50 多年的歷史。這家店因其店面僅有半坪大而得名，販售手工製作的糯米腸。半坪屋的糯米腸以其肥嫩多汁、糯米軟 Q 有嚼勁而聞名，使用新鮮的糯米、豬肉和香料製成。店內還提供各式小吃，如魚丸、蚵仔酥和鳥蛋等，讓顧客能一次品嚐到多種淡水在地美食。其親民的價格和美味的餐點，深受當地人和遊客的喜愛。
