養鍋揚郭石頭涮涮鍋（花蓮中山店）是一家來自台中的連鎖火鍋店，以提供新鮮食材和多元湯頭著稱。餐廳設有自助吧，提供白飯、滷肉飯和霜淇淋等小吃。其寵物友善的環境讓顧客可以帶寵物一起用餐。養鍋提供 12 種湯頭，包括膠原魚仔湯、石鍋麻辣湯和剝皮辣椒雞湯等，滿足不同顧客的喜好。商業午餐時段，顧客可享有豐富的自助吧與 219 元起的超值價格，是學生族群和預算有限者的用餐好選擇。
孫東寶台式牛排（花蓮中山店）是一家以平價牛排聞名的連鎖餐廳，歷史悠久，深受在地人喜愛。店內提供多種排餐選擇，包括主廚牛排、沙朗牛排、板腱牛排等，皆選用 100% 原塊肉，品質有保證。除了牛排外，還有鮮Q魷魚排和法式羊排等料理可供選擇。用餐時，無限供應的飲料、濃湯和冰淇淋，讓顧客享用美食的同時，也能滿足味蕾。此外，店內環境寬敞舒適，提供舒適的用餐體驗。
位在花蓮市後火車站附近的「【花蓮】EATING HOUSE」是間平價美味的美式餐廳，其招牌餐點包括手工漢堡、三明治和燒肉店等級的巨無霸烤牛排，份量十足且價格親民。餐廳環境寬敞舒適，提供舒適的用餐空間，是花蓮在地人與觀光客推薦的美食去處。除了主餐，EATING HOUSE 還提供多道精緻小菜和飲品，滿足不同消費者的需求。
「潮味決．湯滷專門店（花蓮中山分社）」是一家文青風滷味店，主打多種湯滷口味，包含麻辣、金沙鹹蛋黃、義式紅番茄等。店家提供套餐和單點兩種選擇，套餐含主食（麵、飯、水餃等）、滷味和飲料，均價約 150 元。滷味品項豐富，有蔬菜、豆製品、肉類、海鮮等，可依喜好挑選。店家裝潢簡約明亮，提供舒適的用餐環境。
