慶豐麵店是花蓮吉安鄉在地人推薦的超人氣小吃，以扁食麵聞名，麵條口感Q彈，扁食料多味美。不過，慶豐麵店的重點不在麵食，而是各式小菜中的煙燻滷味。招牌煙燻滷味包括豬頭皮、豬耳朵、大腸、豬舌等，經過秘方醃燻，滷製得香氣十足，每一口都令人回味無窮。此外，慶豐麵店的價位親民，份量又大碗，讓饕客們可以飽餐一頓。建議提早到店，才能品嚐到最齊全的滷味小菜。
花蓮縣吉安鄉的「花蓮大陸麵店」（又稱「南華大陸麵店」）是一家歷史悠久的麵店，傳承超過 70 年傳統手藝。以其獨特的煎麵聞名，麵條經煎製後外脆內軟，搭配秘製醬料，香氣撲鼻、口感十足。除了招牌煎麵，店家也提供浙江風味小菜、豬腳凍等料理，深受在地人和遊客喜愛。據傳，先總統蔣經國先生曾是這家麵店的常客，更是肯定了其美味。麵店生意興隆，經常排隊等候，可見其深受民眾好評。
牛巴達全牛料理是一家花蓮吉安鄉的特色餐廳，主打全牛料理，從牛皮、牛血到牛雜湯應有盡有。餐廳提供的鐵板燒牛肉讓食客可以親自體驗料理的樂趣，而原住民野菜牛雜湯則使用新鮮食材熬煮，湯頭香濃鮮美。 牛巴達的牛肉料理均選用溫體牛，確保食材新鮮度和口感，讓顧客品嚐到牛肉的原汁原味。除了牛肉外，餐廳還提供各種特色小菜，如牛皮凍、牛肚等，滿足不同口味的需求。
廖早點是一間位於花蓮吉安的傳統早餐店，開業超過 40 年，深受當地人喜愛。招牌餐點包括酥脆的蛋餅、蘿蔔糕炒蛋和米漿。蛋餅外皮酥脆，內餡軟嫩，其中「雙蛋蛋餅」是隱藏版美食，餡料豐富。蘿蔔糕炒蛋香氣十足，搭配米漿更是絕配。廖早點價格平實，許多餐點只要銅板價，是花蓮早餐的必吃名店。
