慶豐麵店是花蓮吉安鄉在地人推薦的超人氣小吃，以扁食麵聞名，麵條口感Q彈，扁食料多味美。不過，慶豐麵店的重點不在麵食，而是各式小菜中的煙燻滷味。招牌煙燻滷味包括豬頭皮、豬耳朵、大腸、豬舌等，經過秘方醃燻，滷製得香氣十足，每一口都令人回味無窮。此外，慶豐麵店的價位親民，份量又大碗，讓饕客們可以飽餐一頓。建議提早到店，才能品嚐到最齊全的滷味小菜。
花蓮吉安鄉「花蓮大陸麵店」傳承70年，提供正宗江浙風味料理。招牌「煎麵」酥脆口感獨特，讓先總統蔣經國也讚不絕口。此外，豬腳凍、小菜等料理豐富多樣，深受在地人喜愛。麵店環境乾淨寬敞，提供舒適的用餐空間，值得前往品嚐花蓮特色美食。
牛巴達全牛料理是一家位於花蓮吉安鄉的特色餐廳，專門販售全牛料理。餐廳使用新鮮溫體牛，提供多種烹飪方式，包括自己動手鐵板燒牛肉、原住民野菜牛雜湯等。其中，牛雜湯以豐富的牛雜料和山野菜聞名，湯頭鮮美甘醇。此外，餐廳也有提供牛皮、牛血等較少見的料理，讓顧客能品嚐到牛的各種美味部位。
廖早點是一間位於花蓮吉安的傳統早餐店，開業超過 40 年，深受當地人喜愛。招牌餐點包括酥脆的蛋餅、蘿蔔糕炒蛋和米漿。蛋餅外皮酥脆，內餡軟嫩，其中「雙蛋蛋餅」是隱藏版美食，餡料豐富。蘿蔔糕炒蛋香氣十足，搭配米漿更是絕配。廖早點價格平實，許多餐點只要銅板價，是花蓮早餐的必吃名店。
