花蓮香扁食是花蓮知名的在地小吃，開業超過 40 年，以皮薄餡多的扁食聞名。其扁食皆為手工現包，皮薄透光，內餡扎實飽滿，鮮肉扁食香氣十足，翡翠扁食則加入新鮮蔬菜，鮮蝦扁食更是一大特色，整隻蝦仁包裹在內餡中，鮮味十足。除了扁食外，紅油抄手也是必點菜色，帶有微辣的四川風味，令人回味無窮。花蓮香扁食提供多種口味選擇，價格實惠，是花蓮品嚐扁食的絕佳去處。
坐落於花蓮壽豐鄉鹽寮村的「055龍蝦海鮮」餐廳，以其新鮮海產和實惠價格聞名。餐廳提供各種新鮮海鮮，包括現撈龍蝦，一隻僅需 450 元起。店內標價透明，讓顧客安心消費。055 龍蝦海鮮擁有寬敞的用餐空間，可欣賞無敵海景。餐廳人氣爆棚，建議提前訂位或早點前往，避免排隊等候。現撈龍蝦供應有限，往往需要搶購才吃得到。此外，餐廳還提供「青的海鮮」，即無經過養殖的野生海鮮，讓顧客品嚐到最原始的海洋風味。
花蓮洄瀾灣景觀餐廳坐落於秀林鄉，是一間結合美食與動物觀賞的親子餐廳。餐廳提供無菜單料理，讓顧客享受豐富多樣的在地食材。餐廳內設有小型動物園，擁有水豚君、梅花鹿、笑笑羊、羊駝等可愛動物，遊客可近距離接觸並餵食。此外，園區還有森林小火車，讓遊客搭乘遊園，並與普悠瑪號列車並行。洄瀾灣景觀餐廳還設有水上教堂，提供美麗的拍照景點。參觀餐廳時，需支付 100 元清潔費。餐廳營業時間為早上 10 點至下午 6 點，提供午餐、下午茶和晚餐時段。
欣欣麵館是一家位於花蓮市區的餐廳，以其美味的海鮮料理聞名，雖然店名為麵館，但實際上販售的是各式新鮮的海鮮，包括龍蝦、螃蟹、魚類等。欣欣麵館的招牌菜是「龍蝦海鮮鍋」，這道菜料多豐富，除了大份量的龍蝦外，還有螃蟹、貝類、蝦子等多種海鮮。此外，店裡的生魚片也很受歡迎，新鮮的刺身搭配自家製醬料，令人食指大動。儘管欣欣麵館的美味料理吸引大批顧客，但其訂位不易，建議提前預約以免向隅。店內空間寬敞舒適，適合家庭聚餐或朋友小酌。
饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳（花蓮遠百店）位於花蓮遠百百貨內，提供正宗而美味的泰式料理。餐廳裝潢以泰國文化為主題，營造出輕鬆舒適的用餐氛圍。菜單豐富多樣，包含經典的月亮蝦餅、香酥軟殼蟹咖哩、冬蔭功湯等，還有各式開胃菜、小點心和飲品。餐廳食材新鮮，餐點口味道地，深受在地民眾和遊客喜愛。
「壽豐小吃-慶豐店」位於花蓮縣吉安鄉，以其招牌無骨鵝肉聞名。提供各式熱炒料理、鵝ルー飯等豐富菜色，風味獨特。其小清新風格的裝潢令人耳目一新，且設有寵物友善區，歡迎顧客攜帶毛小孩一同用餐。店家也推出花蓮年菜外帶服務，提供新鮮龍蝦等喜慶料理，適合家庭聚餐或年節慶祝。
賴桑壽司屋（花蓮店）是一間位在花蓮市區內的人氣日本料理店。提供無菜單料理服務，以新鮮的海鮮食材和精緻的擺盤著稱。店內寬敞舒適，設有寵物友善區和包廂。賴桑壽司屋的菜單會根據當季時令食材而有所調整，讓顧客每次都能品嚐到不同的美味佳餚。特別推薦招牌炙燒壽司、生魚片蓋飯和海鮮合菜，份量十足，物超所值。
燒肉神保町（花蓮館）位於花蓮市中心，提供吃到飽的燒肉料理。除了各式各樣的新鮮肉品之外，餐廳還供應冷盤、熟食、海鮮、壽司、炸物等豐富餐點。還有哈根達斯冰淇淋和飲料無限暢飲。價格從午間時段的 599 元起，晚餐時段為 699 元。餐廳提供舒適寬敞的用餐環境，是親友聚餐或慶祝活動的理想選擇。
林記燒番麥位於花蓮市東大門夜市，是當地知名排隊名店。其特色是使用龍眼木和相思木炭火烤製的燒番麥，外皮酥脆，內裡綿密香甜。此外，店家特製的醬料也是一大亮點，帶有鹹甜滋味，與燒番麥搭配十分契合。近年因疫情影響，東大門夜市遊客銳減，林記燒番麥估計每月虧損約 30 萬元。店家為了回饋社會，曾親送烤玉米慰勞搜救人員，展現了其溫情一面。
養鍋揚郭石頭涮涮鍋（花蓮中山店）是一家來自台中的連鎖火鍋店，以提供新鮮食材和多元湯頭著稱。餐廳設有自助吧，提供白飯、滷肉飯和霜淇淋等小吃。其寵物友善的環境讓顧客可以帶寵物一起用餐。養鍋提供 12 種湯頭，包括膠原魚仔湯、石鍋麻辣湯和剝皮辣椒雞湯等，滿足不同顧客的喜好。商業午餐時段，顧客可享有豐富的自助吧與 219 元起的超值價格，是學生族群和預算有限者的用餐好選擇。
「千兵衛日式燒肉・鍋物（花蓮店）」是一家日式燒肉和鍋物吃到飽餐廳，提供豐富的新鮮食材和高品質的肉品。燒烤方面，餐廳提供美國特選牛排、日本A5和牛、伊比利豬等頂級肉品。鍋物有壽喜燒、昆布柴魚、麻辣昆布等多種湯底，並備有豐富的蔬菜、海鮮和火鍋料。除了燒肉和鍋物之外，餐廳還供應各式熟食、小菜、飲料和甜點。其中，哈根達斯冰淇淋更是吃到飽。餐廳裝潢氣氛佳，非常適合聚餐或情侶約會。
屋銤海鮮座落於花蓮縣壽豐鄉，鄰近遠雄海洋公園，是一家提供無敵海景餐廳，同時也是壽豐鹽寮平價龍蝦餐廳推薦名店。屋銤海鮮最大的特色是用餐時能眺望太平洋，享受絕佳的海岸風景。餐廳供應各式新鮮海味，包括龍蝦、扇貝等，料理手法以原汁原味為主，保留海鮮的鮮甜美味。除了海鮮料理，屋銤海鮮也提供其他餐點，如牛排、義大利麵等，滿足不同客人的需求。餐廳環境寬敞舒適，非常適合家庭聚餐或情侶約會。
「TASTY西堤牛排（花蓮國聯店）」位於花蓮市中心，鄰近國聯五街和國聯一路交叉口，交通便利。餐廳提供八道精緻西式套餐，經典套餐價位為新台幣 688 元加 10% 服務費。招牌菜色包括嚴選美國 USDA Prime 等級的肋眼牛排、香煎嫩肩沙朗牛排和炙烤豬肋排，以及酥脆香烤鮮蝦。餐廳環境舒適優雅，適合各種聚餐和約會場合。當月壽星享有 8 折優惠，提供優質的用餐體驗。
噶瑪蘭海產店，又稱噶瑪蘭風味餐廳，位於花蓮縣豐濱鄉。這家海鮮餐廳以其新鮮美味的海鮮聞名，尤其是活龍蝦，更是必點招牌菜。除了龍蝦，店內還有鹹蛋透抽、生魚片等多樣海鮮料理，料理道道美味。噶瑪蘭海產店的價格實惠，平日也常常客滿，建議前往用餐前先預約。餐廳提供室內外用餐區，用餐環境舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。
口福海鮮餐廳是一家位於花蓮縣豐濱鄉的知名海鮮餐廳。餐廳提供新鮮美味的海鮮料理，包括生魚片、烤魚、清蒸魚等多樣選擇。該餐廳位於石梯漁港旁，可欣賞壯麗的海岸景色。除了海鮮料理外，餐廳還提供各種小菜和飲料供顧客選擇。
定置漁場三代目是一家位於花蓮市七星潭的超人氣拉麵名店。其招牌菜色包括： 柚子胡椒麵：以特製的柚子胡椒醬調味的湯底，搭配富有彈性的麵條和新鮮的海鮮配料。 大干貝撈麵：選用新鮮的大干貝，搭配濃郁的魚白湯底，層次豐富。 七星潭炸魚：採用七星潭海域捕撈的鬼頭刀，酥脆多汁，堪稱被拉麵耽誤的炸魚美味。定置漁場三代目講究食材的新鮮度，其魚白湯底每日新鮮熬煮，確保湯頭的鮮美和膠原蛋白的含量。餐廳環境舒適雅致，提供續湯和續麵的服務，讓顧客可以盡情享受美味的拉麵。
「泰瘋隨意料理」位於花蓮壽豐鄉，鄰近遠雄悅來大飯店，結合了泰式、原住民、台式料理風格。該餐廳以新鮮食材為特色，提供多元化的菜單選擇，包含海鮮、肉類、蔬菜等料理。招牌炒泡麵是熱門菜色之一，還有酸辣開胃的泰式酸辣湯，以及原住民風味的小炒。餐廳位在地中海戀人民宿斜對面，擁有面向太平洋的景觀，讓顧客能在享用美食的同時欣賞海景。
美崙海鮮料理位於花蓮市美崙區，是一間頗受在地人喜愛的海鮮餐廳。餐廳主打每日現撈的海鮮，食材新鮮，料理方式多元。招牌菜色包括麻油雞螃蟹、活旭蟹、白斬牧草雞，其中麻油雞螃蟹以全酒醃製，風味濃郁，成為不少饕客必點的料理。餐廳提供無菜單料理，由店家依當天食材搭配料理，建議事先預訂招牌菜色才能確保品嚐到。
花蓮遠百店的涮乃葉日式涮涮鍋提供吃到飽體驗，價格實惠，只要 450 元起。餐廳主打無限續加的肉盤和澎湃的蔬菜自助吧，讓顧客盡情享用新鮮食材。此外，還提供美味的咖哩飯，是必點佳餚。除了吃到飽的火鍋，花蓮遠百店還獨家供應壽司吃到飽，只要 500 元即可大啖新鮮美味的壽司。無論是肉食主義者還是蔬菜控，涮乃葉都是滿足味蕾的好去處。
野人火鍋 Shabu 冷藏 熟成高級肉專門（花蓮野人）是位於花蓮市的一家火鍋餐廳，提供頂級冷藏和熟成肉品。餐廳的肉品都是嚴選自台灣各地，經過專業熟成處理，讓肉質達到最佳風味。此外，餐廳還提供多種新鮮海鮮、蔬菜和湯底可供選擇。野人火鍋的用餐環境舒適寬敞，適合各種聚餐場合，包括家庭聚會、朋友聚餐或商務宴請。餐廳也歡迎寵物，讓毛小孩也能享用美食。
