「鷺鷥咖啡Lucy Coffee」位於花蓮縣鳳林鎮，是一座夢幻的歐洲莊園主題餐廳。餐廳以「雪雲城堡」為中心，周圍環繞著寬敞的戶外花園，綴滿了各色花卉和浪漫的裝飾。最引人注目的是精緻的小木屋，猶如童話故事中的場景。餐廳提供下午茶輕食，可以在花海和綠意中享受悠閒的時光。目前鷺鷥咖啡已暫停營業，但其迷人的歐式風情仍讓人難忘。
位於花蓮市博愛街的「Dos Tacos」是一家正統的墨西哥料理餐廳。餐廳主廚是來自墨西哥的外國人，提供道地的異國美食。招牌菜色包括香烤捲餅、脆脆玉米餅和安琪拉達捲，食材新鮮，口味豐富，深受顧客好評。此外，餐廳還供應炸冰淇淋和墨西哥脆餅拼盤等特色料理，是朋友聚餐、聊天的好去處。餐廳氣氛輕鬆自在，提供舒適的用餐環境。
「獵人廚房 Hunter's Kitchen」是一家位於花蓮市府前路上的餐廳，提供無國界料理，以使用特殊香料調味聞名。餐廳內還設有「有幸芽田」無包裝商店，推廣環保理念。該餐廳供應早午餐、午餐和晚餐，餐點種類豐富，包括義大利麵、燉飯、漢堡、沙拉、甜點等。招牌菜色如「獵人野菌燉飯」、「香料熔岩雞腿堡」，深受饕客好評。「獵人廚房」注重料理的風味和質感，堅持新鮮食材和手工製作，為顧客帶來獨特的用餐體驗。此外，餐廳氛圍溫馨舒適，提供寵物友善環境，適合各種聚餐場合。
鳳義161異國料理隱身於花蓮鳳林鎮的鄉間，是一間由日式木造古宅改建的義大利麵館。主廚曾任職福華飯店30多年，料理技藝精湛。店內提供各種平價美味的義大利麵，從經典的義大利肉醬麵到獨特的泰式綠咖哩海鮮麵，應有盡有。此外，餐廳免費提供鹹甜湯，為顧客帶來飽足又滿足的用餐體驗。鳳義161異國料理以其隱密幽靜的環境、道地美味的料理和親民的價格，成為花蓮鳳林鎮的隱藏版美食據點，獲得許多在地人和遊客的喜愛。
花蓮瑞穗鄉的「撞牆水餃」是隱身在茶園旁的無菜單餐廳，以預約制形式經營。餐廳以越式風味料理為主，供應水餃、湯品和甜點。水餃皮薄餡多，味道鮮美，深受好評，有「好吃到撞牆」的美譽。餐廳環境清幽，提供舒適的就餐空間，是品嚐異國美食的好去處。
小檳城特色南洋麵食（花蓮店）坐落於花蓮市仁愛街上，提供平價美味的南洋風味麵食料理。招牌菜「檳城白咖哩」運用獨特的咖哩配方，帶來香濃醇厚的滋味。此外，還有經典的「叻沙麵」，香辣酸爽，令許多饕客讚不絕口。店家堅持使用新鮮食材，搭配秘製醬料，讓每一口麵條都充滿南洋風情。除了招牌麵食，小檳城也提供其他南洋特色小吃，如鮮蝦卷、馬來虎蝦米粉等，讓顧客體驗多樣的南洋料理。
獵人廚房位於花蓮美崙住宅區內的異國料理店，由少女主廚主理。店內以無國界創意料理為主，將世界各地風味融合在一起。彩繪牆面和獨特裝潢營造出輕鬆愉快的氛圍，受到許多社群媒體用戶青睞。主廚發揮巧思，運用食材的天然鮮美與料理技巧，帶領顧客踏上美食環遊世界之旅。
