花蓮縣－美食餐廳－第14頁

「鮨煦 料理案內所」是一家位於花蓮市中心的精緻日式料理餐廳，提供無菜單料理，將懷石精神融入一汁三菜中，兼具精緻與飽足感。主廚以當季時令食材，發揮創意巧思，設計出獨特的無菜單料理。午餐時段提供初登場套餐，包含前菜、握壽司、旬魚料理、湯品、甜點等，價格親民。晚餐時段則提供懷石套餐，菜色豐富多元，讓客人體驗到精緻且飽食的無菜單日料饗宴。

位於花蓮花商店的「秘醬滷味」，以源自上海的獨門醬汁而聞名。其冷滷味食材豐富多樣，包括肥美鴨翅、滷炸豆腐、豬皮、米血等，均採用新鮮食材，滷製入味且口感涮嘴。此外，店家的秘醬乾麵也是招牌特色，麵條香Q彈牙，搭配秘製醬汁，令人回味無窮。搭配獨特的醬料和新鮮的食材，「秘醬滷味」提供美味且經濟實惠的餐點，深受在地人和遊客的喜愛。

【幸福小煮日式居家料理】位於花蓮市，以日式家庭料理聞名。主打現點現做的沖繩飯糰，其中「醬燒雞腿丼飯」深受許多顧客喜愛，整隻雞腿份量豪邁。店內還有提供壽喜燒牛肉定食、沖繩苦瓜玉子飯糰等料理，讓顧客彷彿置身於日本家庭中用餐。新鮮的食材搭配精緻的料理手法，讓「幸福小煮日式居家料理」成為花蓮市區品嚐日式料理的熱門選擇。

菊川和風洋食堂是一間位在花蓮市節約街的日式餐廳，以平價、美味的家庭料理聞名。招牌的滑嫩蛋包飯，軟綿綿的蛋皮包裹著香氣十足的炒飯，深受顧客喜愛。除了蛋包飯，餐廳還提供各種日式定食、丼飯、烏龍麵等料理。店內裝潢簡潔舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。菊川和風洋食堂的價格親民，份量足夠，是花蓮市區不可錯過的美味餐廳。

瑪卡多庭園咖啡是一家位於花蓮瑞穗的田園風野菜火鍋餐廳。餐廳環境優雅，提供戶外庭園區，讓顧客享受大自然的氛圍。招牌野菜火鍋使用當地農場栽種的有機蔬菜，野菜種類豐富多樣，包括馬告、紅刺楤等特色蔬菜。除了火鍋，餐廳也供應其他餐點，例如披薩、義大利麵等，並提供附餐吃到飽的服務，包含白飯、飲料、甜點等。餐廳強調健康養生，致力於提供新鮮、美味且營養的餐點。

「拙而奇藝廊海景咖啡館」位於花蓮縣豐濱鄉，是一家兼具藝廊與咖啡館的多元空間。咖啡館以獨特的藝術裝置聞名，其中以「會發光的吧檯」和「用貝殼堆疊的牆面」最為吸睛。顧客可以一邊欣賞藝術創作，一邊享受太平洋的壯闊海景。除了咖啡飲品外，咖啡館也提供輕食和甜點。此外，店內還舉辦不定期展覽和音樂表演，提供顧客豐富的藝術文化體驗。咖啡館緊隣石梯坪風景區，交通便利，是花蓮旅遊時不可錯過的打卡景點。

位於花蓮市區的「麵屋真打」是一家深受在地人喜愛的日系拉麵店。店家提供濃郁的豚骨湯頭，並可依個人喜好選擇湯頭濃度和麵條硬度。招牌的「特盛蔥豬骨拉麵」用料豐富，配料多達10種以上，份量十足。麵屋真打的冷氣充足，用餐環境舒適，加上親切的老闆娘，成為許多花蓮人回訪不斷的拉麵店。

喜品家乳酪蛋糕位於花蓮市區，是一家以純手工製作乳酪蛋糕而聞名的低調小店。其乳酪蛋糕口感綿密細緻，味道濃郁醇厚，深受許多在地人與觀光客喜愛。喜品家的特色在於堅持使用進口原料，不添加膨脹劑，烘焙時間長達4小時，打造出綿密滑順的質感。店內最受歡迎的便是原味乳酪蛋糕，其樸實的外表下隱藏著濃郁的奶香和豐富的口感。此外，喜品家也推出季節限定口味，如藍莓、蔓越莓等，滿足不同顧客的需求。

黑屋 cafe 位於花蓮縣壽豐鄉，是一間景觀咖啡廳。它鄰近鯉魚潭，擁有湖景第一排的美景。餐廳設計採用透明玻璃屋，讓顧客可以在明亮寬敞的環境中享受潭景。黑屋 cafe 提供吐司、鬆餅、咖啡等輕食，價格親民，食材新鮮。此外，餐廳還設有戶外用餐區，讓顧客可以在湖邊悠閒地享受下午茶時光。

放牛咖啡位於花蓮縣壽豐鄉崇德瑩農場內。農場佔地廣闊，擁有豐富的自然景觀，包括夢幻湖泊、遼闊草原和綿延山景。放牛咖啡坐落在農場中，提供絕佳的景觀視野。客人可以在戶外露台或室內享用咖啡和輕食，同時欣賞周圍的自然美景。放牛咖啡也提供各種活動，如騎馬、射箭和沙灘車，讓遊客可以充分體驗農場的田野風光。

張瑋烤肉蛋吐司（中華店）是花蓮吉安鄉的人氣早餐店，以炭火烤肉片搭配柔嫩吐司而聞名。店家使用新鮮食材，炭火烤製的肉片軟嫩多汁，搭配鬆軟香甜的吐司，淋上自製花生醬，香氣十足。此外，店家也提供辛辣烤肉蛋吐司，滿足嗜辣者的需求。套餐選項包含各種吐司組合，以及豆漿、鮮奶等飲料。張瑋烤肉蛋吐司以其美味的炭火烤肉和濃郁花生醬受到當地居民和遊客的喜愛。

「起司創意的人」是一家位於花蓮的甜點店。他們以價格實惠且創新的起司蛋糕而聞名。他們的起司蛋糕種類繁多，有各種口味和形狀，包括經典起司蛋糕、芋泥起司蛋糕和水果起司蛋糕。此外，他們還提供各種其他甜點，例如蛋糕、餅乾和飲料。

「曾師傅特色伴手禮(中華門市)」是位於花蓮市區近火車站旁的一家特產伴手禮專賣店。以傳統手工麻糬和御竹糕聞名，其中御竹糕以竹筒盛裝，口感軟嫩有嚼勁，深受遊客喜愛。店內也提供各種季節限定的特色商品，例如萬聖節期間限定的「雞母蟲」和「麻糬怪獸」。曾師傅以新鮮食材和精湛手藝製作糕餅，成為花蓮知名的伴手禮品牌。

花蓮市「上谷串燒」是一家日式居酒屋，主打豬肉串燒和冰霜啤酒。店內環境舒適寬敞，適合朋友聚餐或下班小酌。招牌串燒有自製醉豬、鹹豬肉、貴妃肉等，肉質鮮嫩多汁，搭配冰涼的冰霜啤酒，風味絕佳。除了串燒外，店內還提供其他日式料理，如佛手瓜、炒高麗菜等，滿足不同客人的需求。

鼎園桶子雞是一家位於慈濟大學後方，主打桶仔雞的餐廳。其桶仔雞使用新鮮的放山雞，以獨特的醃漬秘方醃製，經過炭烤後皮酥肉嫩，香氣四溢。除了招牌桶仔雞外，鼎園還提供多款山產料理，例如高山高麗菜、山豬皮、竹筍湯等，食材新鮮，味道道地。這家餐廳以其「貴婦最愛料理」聞名，提供舒適的用餐環境和細心的服務，深受在地人和遊客的喜愛。

「霞飛谷時尚蔬食料理」是一家位於花蓮美崙區的主題餐廳，主打頂級健康蔬食料理。餐廳以健康為理念，嚴選天然食材，包括鮮蔬、菇類、藥膳和有機茶。招牌菜餚有鮮嫩的羊肚菌麵、香氣四溢的藏紅花茶和甜蜜可口的桂花寧波年糕。此外，餐廳裝潢典雅時尚，營造出舒適宜人的用餐環境。餐廳也致力於行善濟世，將部分收益捐贈給慈善機構。

望海巴耐餐廳／咖啡是一家位於花蓮鹽寮的無敵海景餐廳，擁有以下特色： 一整排夢幻海景座位，整面無敵海景玻璃牆 提供原住民風味餐和海鮮 坐擁 180 度無敵海景，可以一邊用餐一邊聽海濤聲 地形景觀獨特，可欣賞天然「美女岩」 鄰近遠雄海洋公園

瑞穗陳家小館位於花蓮縣瑞穗鄉，提供精緻美味的台灣料理。招牌菜餚包括陳家豆腐，以新鮮豆製品搭配獨門醬料製成，滑嫩順口。其他推薦料理還有客家鹹豬肉、桂竹筍湯、炒時蔬等。小館環境溫馨舒適，服務人員親切友善，深受在地人與遊客喜愛。價格合理，是品嚐瑞穗在地美食的好選擇。