苗栗頭份的「苗栗頭份 鮮肉湯包」是一家巷弄美食，以美味的鮮肉湯包聞名。湯包現點現做，內餡鮮甜多汁，皮薄Q彈，搭配上店家無限供應的蔥花，風味更佳。此餐廳於早上營業，許多在地人都會前來購買，常常大排長龍。除了鮮肉湯包外，店家還有販售其他小籠湯包，像是爆蔥小籠湯包、辣味鮮肉湯包等，口味多元，值得一試。
江技舊記餛飩店是一家位在苗栗市，傳承三代、開業超過70年的在地排隊名店。其招牌餛飩份量超大，猶如水餃大小，皮薄餡多，湯頭鮮美。除了餛飩，店內還有販售水晶餃、肉圓、滷肉飯等客家傳統米食，均是當地人的推薦必吃美食。江技舊記的料理堅持傳統製法，食材新鮮，深受在地人喜愛。
金榜麵館苗栗縣三義鄉超人氣客家麵店，以便宜大份量著稱。店內招牌為客家粄條，手工製作的粄條Q彈滑溜，搭配店家自製的油蔥酥，香氣四溢。此外，也提供牛肉客家麵、豬頭肉、燙青菜等小菜，小菜滷製入味，價格實惠。金榜麵館貼心設有專屬停車場，方便饕客停車用餐。
苗栗三義鄉的「賴新魁麵館」是一家傳承70年的客家老麵店，以自製油蔥酥聞名。麵條Q彈有嚼勁，湯頭醇厚甘甜，油蔥酥的香氣更是畫龍點睛，讓人回味無窮。店內除了招牌的粄條外，還有客家小菜和滷味等豐富品項，滿足不同饕客的需求。由於生意興隆，建議避開假日到訪，以免久候。店家設有專屬停車場，方便食客停車。
韓鄉村牛肉麵隱身於苗栗銅鑼市場內，是一家深受在地人喜愛的牛肉麵店。其牛肉麵份量大，湯頭濃郁，且價格親民，只要 75 元起。店內招牌半筋半肉牛肉塊軟嫩入味，搭配特製辣醬更添風味。除了牛肉麵，店家也提供乾麵、湯餃等其他餐點選擇。由於人氣火爆，用餐時段常需排隊等待。
阿蘭姊小吃店是苗栗市在地人推薦的隱藏版美食，開業超過一甲子，以水晶餃和炒米粉聞名。店家位在新苗街上，雖然隱身於巷弄中，但依舊人潮絡繹不絕。水晶餃皮薄餡多，內餡飽滿鮮美；客家炒米粉香氣四溢，口味鹹香可口。此外，店內還有提供其他傳統小菜，如滷蛋、豆干等，經濟實惠，是苗栗市早餐或午餐的好選擇。
湯家大肉圓是苗栗市知名的傳統客家美食，已有超過 70 年的歷史。招牌的大肉圓以其巨大顆粒聞名，大小猶如壘球，內餡飽滿多汁。除了肉圓外，店家還供應熱狗，讓顧客一次就能品嚐兩種小吃。湯家大肉圓的特色在於其獨特的醬汁，以韭菜、醬油和辣椒調製而成，風味獨特，讓肉圓吃起來鹹香夠味。對於口味喜好較清淡的顧客來說，可能會覺得醬汁略鹹，但對於重口味愛好者而言，絕對是不容錯過的一道美食。
擱再來包子饅頭店是竹南鎮知名的包子專賣店。店內販售各類口味的包子和饅頭，其中竹筍肉包以其超大尺寸和鮮美肉餡聞名，只要 22 元即可品嚐。其他熱門口味包括香菇肉包、鮮肉包、酸菜肉包和素菜包。自開店以來，擱再來包子饅頭店以其美味且平價的包子而受到當地居民和遊客的歡迎，成為竹南鎮排隊美食之一。
三灣鵝肉是苗栗三灣鄉在地的知名餐廳，以其美味的鵝肉料理聞名。店內招牌菜色是煙燻鵝肉，採用獨門醃製手法，煙燻後香氣四溢、肉質軟嫩多汁。此外，手工客家大湯圓也是必點的特色料理，湯圓皮Q彈有嚼勁，內餡甜而不膩。三灣鵝肉不提供訂位服務，每天開店後總是客滿，建議早點前往用餐。餐廳環境簡樸，但食物美味可口，吸引許多在地居民和遊客前來品嚐。
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苗栗後龍-牛師父牛肉麵
苗栗後龍「牛師父牛肉麵」以其香醇湯頭和豐富配料聞名。採用18種藥材和牛骨熬製的湯底，清燉牛肉麵湯頭鮮美，牛肉軟嫩。此外，店裡的炒滷味也是必點，口味濃郁，滷味食材豐富。牛師父牛肉麵份量超多，CP值高，經常吸引許多顧客排隊等候。店內裝潢簡潔明亮，提供舒適的用餐環境。招牌菜色「御膳牛肉麵」份量十足，配料豐富，包含牛肉、牛筋、牛肚等，湯頭濃郁，牛肉軟嫩多汁。
竹南吉佈德香腸是一家在苗栗縣竹南鎮經營多年的老字號香腸店。他們以獨特的「噴水香腸」聞名，香腸經過碳烤後會噴出肉汁，讓饕客們垂涎欲滴。除了香腸外，他們也提供傳統的醃豬肉，搭配烤得酥脆的潤餅皮，別有一番風味。吉佈德香腸的堅持和用心，讓他們成為竹南在地人氣美食，更是台北人專程慕名而來的美味小吃。雖然等待時間較長，但香腸的美味絕對值得耐心等待。
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霸味薑母鴨(頭份店)
霸味薑母鴨（頭份店）是一家連鎖薑母鴨餐廳，主打使用炭火直烤麻油，飄香四溢，暖呼呼的薑母鴨。餐廳環境寬敞舒適，提供炭火陶鍋，讓客人自行烹煮薑母鴨，享受現煮的美味。湯底以老薑熬煮，加入多種中藥材，香氣十足。鴨肉軟嫩多汁，搭配各式火鍋配料，如蔬菜、丸子等，滿足味蕾。另外，餐廳還有提供其他熱炒小菜，如炒青菜、鹽酥雞等，讓客人可以搭配薑母鴨一起享用。
「老鐵馬手工臭豆腐」位於苗栗縣三義鄉勝興車站前，是一家深受遊客歡迎的排隊美食。這家臭豆腐以手工製作，外酥內軟，搭配獨門滷汁，香氣濃郁。滷汁是用中藥材熬製，鹹香回甘，讓臭豆腐更添美味。「老鐵馬手工臭豆腐」的特色是臭豆腐吸飽了滷汁，每一口都充滿著滷汁的精華。另外，老闆還會加入九層塔和辣椒醬，讓臭豆腐的口感更豐富，層次更鮮明。
苗栗王當歸鴨是一家每週限定營業兩天的飄香老店，位於苗栗火車站附近。招牌的當歸鴨麵線採用嚴選的鴨肉熬製，湯頭濃郁醇厚，帶有濃濃的當歸香氣。麵條滑順Q彈，搭配軟嫩的鴨肉，滋味絕佳。除了當歸鴨麵線之外，店內還有當歸豬腳麵線、羊肚藥膳湯等料理，都是饕客們喜愛的美食。由於生意興隆，經常需要排隊候位，建議做好等待的心理準備，才能品嚐到這碗傳承多年的在地美味。
苗栗縣竹南鎮的「銅鑼蛋餅」是當地著名的排隊美食。這家小吃攤販位於銅鑼市場附近，以美味的蛋餅聞名。蛋餅皮薄而酥脆，搭配新鮮的蛋液和各種餡料，口味豐富多樣。其中最受歡迎的招牌蛋餅是蔥蛋餅，鹹香的蔥花和軟嫩的蛋液令人回味無窮。銅鑼蛋餅不僅價格親民，而且份量十足，成為當地人早餐或點心的熱門選擇。如果您到竹南鎮旅遊，不妨來品嚐這道人氣美食，體驗在地的美味與人情味。
