赤崁樓－小吃－第1頁

位在台南市中西區的「台南武廟肉圓」，鄰近赤崁樓，飄香近50年，是台南知名的老字號清蒸肉圓店。店家堅持傳統製法，以蒸籠層層堆疊蒸製肉圓，外皮軟Q，內餡飽滿多汁。招牌的肉圓價格為3顆70元，可搭配店家特製的白辣椒醬，增添風味與辣度。武廟肉圓在當地享有盛名，是品嚐台南在地美食的絕佳選擇。

福泰飯桌位於台南市中西區民族路三段，開業超過 80 年，是台南特有飯桌文化的代表。第三代接手後，獲得米其林必比登推薦，環境升級，更舒適寬敞。福泰飯桌提供傳統的肉燥飯、虱目魚湯等經典小吃，堅持傳統口味，深受在地人喜愛。其肉燥飯肥瘦相間，醬汁鹹甜適中；虱目魚湯湯頭鮮美，魚肉軟嫩細緻。福泰飯桌傳承在地特有飯桌文化，讓顧客可以在輕鬆自在的氛圍中品嚐美味小吃，體驗台南獨特的飲食文化。

鎮傳四神湯位於台南市中西區，是一家超過40年的老店，專賣四神湯。店內的四神湯以湯頭濃郁甘甜著稱，配料豐富，包含薏仁、芡實、蓮子、豬肚等，口感軟嫩入味。此外，店內還提供豪華炒米粉、米腸等小吃，同樣深受顧客喜愛。鎮傳四神湯堅持古法製作，使用新鮮食材，堅持傳承傳統好味道，深受在地老饕和遊客的推崇。

台南阿輝炒鱔魚（總店）是一家位於台南市中西區的知名小吃店，創立於 1971 年。以其招牌乾炒鱔魚意麵聞名，並以米其林指南推薦而深受歡迎。阿輝炒鱔魚的鱔魚新鮮肥美，搭配特製醬汁，炒製後香氣四溢。除了乾炒鱔魚意麵，麻油炒豬肝也是店內必點菜色。豬肝軟嫩入味，麻油香氣濃郁。此外，店內還供應蚵仔煎、肉燥飯等其他經典小吃。阿輝炒鱔魚的環境簡樸，但料理美味平價，吸引許多在地人和觀光客前往品嚐。建議於非用餐時段前往，避免人潮過多。

位於台南市中西區的「同記安平豆花(台南民族店)」是府城安平著名的老字號甜品店，開業至今已逾 40 年。這裡的豆花香滑細緻，且有白豆花、竹炭黑豆花、鮮奶豆花等多種口味可供選擇。此外，還有粉圓冰、雪花冰等消暑聖品，深受在地人和觀光客喜愛。最特別的是，顧客可免費加 2 種配料，如紅豆、綠豆、花生、芋圓等，讓豆花或冰品更加豐富美味。

茂記黑豆花大王（赤崁店）位於台南市中西區鬧中取靜的赤崁樓旁，是府城知名的傳統美食店。其黑豆花選用青仁黑豆製作，質地細緻綿密，甜度適中，深受在地人與觀光客的喜愛。此外，店家還有提供杏仁茶、花生湯等古早味飲品，搭配黑豆花食用，更能增添風味。茂記黑豆花大王堅持祖傳三代的古早味，在競爭激烈的台南美食界中，仍屹立不搖，成為許多饕客的必吃名單之一。

兩角銀古早味冬瓜茶（赤崁總店）是台南中西區一家百年老店，位於赤崁樓附近。這家店以其獨特的冬瓜茶聞名，冬瓜茶清甜爽口，消暑解渴。根據資料記載，兩角銀創立於西元1907年，至今已傳承四代。店家堅持使用新鮮冬瓜熬煮，不添加任何香料或防腐劑。冬瓜茶除了原味外，還提供薑汁和酸梅口味，滿足不同顧客的喜好。除了冬瓜茶，兩角銀還提供其他傳統小吃，如豆花、愛玉、仙草等。由於店面空間較小，建議外帶享用。若想體驗台南的古早味，兩角銀古早味冬瓜茶（赤崁總店）是不容錯過的選擇。

【赤崁樓旁】度小月擔仔麵度小月擔仔麵為台南百年老店，位於赤崁樓旁，傳承三代，以獨特的肉燥風味聞名。店家環境古色古香，彷彿踏入歷史場景。招牌擔仔麵以新鮮蝦仁、肉燥、豆芽菜等食材搭配，湯頭鮮美甘甜，令人回味無窮。除了擔仔麵，店內還有多樣道地台南小吃，如虱目魚肚、肉燥飯、蚵仔煎等，讓饕客一次品嘗台南美食精華。

台南中西區的阿浚師魯麵是一家以魯麵聞名的古早味小吃店。魯麵麵條採用手工製作，口感Q彈有嚼勁。湯頭以豬骨和各種食材細火熬煮，味道濃郁醇厚，層次感豐富。除了招牌魯麵，店內還有米粉、豬腳、黑糖豆干等小吃，料多味美，物美價廉。店面雖小，但用餐環境乾淨整潔，服務親切熱忱，深受在地人和遊客的喜愛。

台南市中西區的「清子香腸熟肉」是一家傳承了 50 年的老字號。招牌商品「清子香腸」以石精臼製作，保留著古早味。此外，店內還有佛手、牛蒡、黃金蛋、蟳丸等多種熟食可供選擇。口味清淡不油膩，深受在地人喜愛。據悉，曾被食尚玩家節目推薦過，值得品嚐。

義豐冬瓜茶（總店）是台南市中西區的一家百年老店，專賣冬瓜茶。他們的冬瓜茶以風味濃郁、甘甜解渴著稱，是當地頗負盛名的傳統飲品。義豐冬瓜茶採用台南在地新鮮冬瓜熬製，不添加任何香料或防腐劑，呈現冬瓜自然的香氣。除了冬瓜茶外，他們還提供其他茶飲，例如甘蔗青茶、仙草茶等，滿足不同客人的需求。義豐冬瓜茶的總店位於中西區民族路，店面不大，但經常門庭若市。除了現場購買外，他們也提供宅配服務，讓各地民眾都能品嚐到這份台南好滋味。