關山臭豆腐是台東關山鎮市場內超人氣的小吃，連在地人都排隊品嚐。其臭豆腐外酥內嫩，搭配獨特粉紅蘿蔔絲增添風味。除了招牌的臭豆腐，店家還有提供湯麵、滷味等料理，每一項都深受好評。關山臭豆腐的辣椒醬香氣十足，為料理增添畫龍點睛的效果。由於其美味及高人氣，已成為關山鎮必訪的美食景點。
源昌關山便當是台東關山鎮一家歷史悠久的便當老店，位於關山火車站前。便當以其香Q的關山米飯、軟嫩的肉塊和開胃的辣蘿蔔乾聞名。源昌飯店也提供火車便當服務，讓旅客在火車上也能品嚐到在地美味。許多遊客在搭乘火車經過關山時，都會特地購買源昌關山便當作為伴手禮或旅途中的糧食，讓舌尖留下關山的美好滋味。
奧維小鎮「吃。住。好生活」位在台東關山鎮，是一家結合咖啡廳、民宿和販賣雜貨的複合式店家。這家店以法國奧維小鎮為概念，取名「奧維小鎮」，營造出寧靜的歐洲小鎮氛圍。店內提供各式咖啡、茶飲和甜點，其中招牌甜點「法式軟餅」受到許多顧客喜愛。此外，店內還提供早午餐和輕食，適合不同時間來客。店家不定期舉辦市集和藝文活動，豐富社區居民的生活。奧維小鎮不僅是飲食休憩的好地方，也提供民宿住宿服務，讓旅客體驗台東關山「慢活」的步調。民宿房間以溫馨、舒適的風格裝潢，每間房都配有獨立衛浴和陽台，讓旅客在享受寧靜時光之餘，也能欣賞關山迷人的田園風光。
痴愛玉位於台東縣關山鎮，是一家日式老宅改建的文青甜點店。餐廳主人親自種植愛玉，以傳統手法手洗愛玉，口感Q彈滑順。招牌小米酒愛玉將小米酒的香氣融入愛玉中，味道獨特。其他特色餐點還包括玫瑰拿鐵愛玉和愛玉刨冰，讓顧客在享受美味的同時也能感受到關山的在地風情。店內裝潢雅致，提供舒適的用餐環境，讓顧客可以放鬆身心，細細品嚐美味的愛玉甜品。
宏昌客家菜館位於台東關山，提供正宗的客家料理。這家餐廳以其無菜單料理而聞名，主廚會根據季節時令食材準備菜餚。招牌菜是燜雞，以香菇、蔬菜和特製醬料慢燉而成。其他推薦菜餚包括白斬雞、客家封肉和雞湯。宏昌的價格實惠，且提供溫馨的用餐環境，使其成為家庭聚餐或品嚐傳統客家美食的理想選擇。
關山肉圓是台東關山鎮知名的美食老店，營業超過五十年。肉圓皮Q彈有嚼勁，內餡飽滿，包含豬絞肉、筍絲、香菇等，搭配獨特醬汁，鹹甜適中，令人回味無窮。此外，店內還提供肉羹湯、乾意麵等小吃，也是饕客必點的品項。關山肉圓物美價廉，是遊客到關山必吃的在地美食之一。
位於台東縣關山鎮的「21金小火鍋臭臭鍋（關山店）」是一家提供平價火鍋料理的店家。顧客可於此享用各種口味的小火鍋，包括臭臭鍋、麻辣鍋、酸菜白肉鍋等。此外，店家還提供多樣化配料及飲料，例如霜淇淋、冰淇淋、王子麵、白飯、可樂、茶飲、薯片、爆米花等，採無限暢飲吃到飽的方式，讓顧客盡情享用。
台東關山同心餃子館是一間位在台東關山鎮的餃子館，以其道地的北方小吃和熱情的服務聞名。餃子館由老闆娘張同心於2005年創立，店內主打現點現包的餃子，種類多元，包括韭菜、豬肉、高麗菜等。此外，店內還提供麵條、小菜和湯品，都是由新鮮食材精心烹調而成。同心餃子館的環境乾淨舒適，牆上掛滿了老闆娘與名人合照。老闆娘張同心熱情好客，常與客人聊聊當地趣事，營造出溫馨的用餐氛圍。
台東縣關山鎮「火盛製餅鋪」火盛製餅鋪是一家擁有超過 50 年歷史的老字號餅鋪，位於台東縣關山鎮。以其傳統製餅工藝聞名，堅持使用天然酵母發酵，不添加防腐劑。最著名的招牌商品為「紅豆吐司」，精選台灣屏東萬丹紅豆，顆粒飽滿綿密，搭配手工製作的柔軟吐司，香甜濃郁。其他熱門商品還包括豆沙包、牛軋糖、芝麻球等，都是當地人喜愛的傳統美味。火盛製餅鋪的產品採用新鮮食材，遵循古法製作，每一塊餅都蘊含著傳統的技藝和在地情感，為台東關山鎮的獨特美食文化增添了一抹亮色。
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