高雄市－必比登店家－第1頁

位於三民區的「老新台菜（十全店）」是高雄無菜單台菜料理的始祖。以奢華高貴的懷舊裝潢聞名，陳設著精緻的古玩收藏。提供9道季節性佳餚的一人套餐，食材嚴選，結合霧峰農會與信義酒莊的台灣好酒，帶來獨特的新舊交融味覺體驗。

湖東牛肉館位於高雄市湖內區，主打溫體牛肉火鍋。其牛肉每日直送自台南，品質鮮嫩美味，深受饕客喜愛。餐廳採用米其林必比登推薦的標準，食材新鮮，湯頭鮮甜，肉質細緻多汁。除了牛肉火鍋外，另提供肉燥飯等小菜。湖東牛肉館平日中午時段也常客滿，建議事前訂位。

「北平楊寶寶蒸餃(朝明店)」是高雄楠梓區知名餐廳，榮獲米其林必比登推薦。主打道地的北方小館料理。招牌菜色有噴汁湯包、牛肉捲餅和酸菜白肉鍋。湯包皮薄餡多，咬下後肉汁鮮美。牛肉捲餅外皮酥脆，內餡香嫩多汁。酸菜白肉鍋料好實在，湯頭酸爽開胃。餐廳環境寬敞明亮，服務態度親切，適合各種場合聚餐。此外，也提供外帶服務，讓顧客方便享用美味佳餚。

高雄鹽埕區「北港蔡筒仔米糕」是一家開業 60 多年的古早味小吃店，以其筒仔米糕和蒸蛋湯聞名。米糕採用傳統筒仔蒸法，米飯軟糯香Q，搭配瘦肉、香菇、蝦米和魷魚等配料，風味十足。而蒸蛋湯則滑嫩順口，媲美米糕的美味。此外，店內還有肉羹湯、魚丸湯等其他小吃，是高雄人的在地美食。這家餐廳曾榮獲米其林必比登推薦，生意興隆，是到高雄鹽埕區必嚐的美味。

鴨肉珍是一家位於高雄市鹽埕區的人氣小吃店，開業超過 65 年，以其美味的鴨肉飯和下水湯聞名。鴨肉飯以豪邁的切塊鴨肉為特色，肉質軟嫩多汁，搭配鹹香醬汁，令人回味無窮。下水湯則是以鴨內臟熬製，湯頭濃郁，帶有獨特的鴨香氣息。鴨肉珍曾獲得米其林必比登推介，是高雄著名的在地小吃，深受許多在地人和遊客的喜愛。

鼎泰豐（高雄店）位於高雄市左營區博愛二路，是鼎泰豐在高雄開設的第一家分店。餐廳以精緻的上海料理聞名，尤其是皮薄多汁的小籠湯包，深受顧客喜愛。此外，店內還提供多樣化的菜色，包括炒飯、麵條、湯品、沙拉和甜點等，滿足不同顧客的需求。鼎泰豐（高雄店）環境優雅舒適，提供親切周到的服務，讓顧客可以在輕鬆愉快的氛圍中享受美食。

北平楊寶寶蒸餃（德惠店）位處高雄楠梓區，是一家名氣響亮的蒸餃專門店。曾榮獲米其林必比登推介，主打各式蒸餃、捲餅和酸菜白肉鍋等北方麵食。餐廳以「花素蒸餃」聞名，內餡由新鮮蔬菜和菠菜製成，鲜嫩多汁。此外，牛肉捲餅也深受好評，外皮酥脆，牛肉餡料飽滿有味。酸菜白肉鍋更是店內招牌，湯頭酸爽開胃，配料豐富多樣。北平楊寶寶蒸餃不僅食材新鮮，料理手藝精湛，價錢實惠，用餐環境寬敞舒適。無論是家庭聚餐、朋友小酌或外帶美食，都是一個不錯的選擇。

舊市羊肉是一家位於高雄岡山區的知名羊肉爐餐廳，榮獲米其林必比登推介。以溫體羊隻現宰現煮，肉質鮮嫩多汁聞名。必點菜色包括羊肉爐、羊雜湯、羊腦、羊肚，以及時令青菜。餐廳提供寬敞的用餐空間和免費停車場，適合多人聚餐。饕客們推薦提前預約，避免久候。

橋仔頭黃家肉燥飯是高雄橋頭區老街的超人氣美食，傳承三代，米其林必比登推介。店家主打油亮且香氣四溢的肉燥飯，搭配鹹香的滷蛋、軟嫩的筍絲和酸菜，味美多汁。除了招牌肉燥飯，還有滷肉飯、切仔麵、貢丸湯等傳統小吃。店內環境乾淨明亮，是當地人與遊客喜愛的用餐地點。

苓雅區的老店柏弘肉燥飄香超過半世紀，2020年榮獲高雄冠軍肉燥飯，2022年更獲得米其林必比登推薦。經典的肉燥飯以肥瘦相間的豬絞肉製作，滷製入味，鹹香中帶有甘甜，搭配粒粒分明的米飯，讓人一口接一口。除了肉燥飯，店內還有腿庫飯、魯排飯等其他餐點，每道都真材實料，價格實惠。排隊盛況不減，是高雄人氣老店之一。

牛老大涮牛肉（高雄二店）位於高雄市前金區，是米其林必比登推介的溫體牛火鍋餐廳。堅持每日產地直送新鮮現切溫體牛，湯頭鮮甜好喝。除了涮牛肉，還有炒牛肉料理，如炒牛肉芥蘭、炒牛腩等，同樣受到推薦。餐廳提供舒適寬敞的用餐環境，是親朋好友聚餐的好去處。

牛老大涮牛肉（高雄總店）位在高雄市前金區，提供新鮮溫體現宰牛肉火鍋及熱炒料理。每日嚴選來自雲林的溫體牛，現切後烹調，保留牛肉鮮甜原味。湯底以牛骨熬製，清澈鮮美，涮煮後的牛肉嫩彈多汁。推薦菜色包括涮牛肉、牛肉炒飯、芥蘭牛肉等。此外，餐廳亦榮獲米其林必比登推薦，肯定其食材品質與料理技術。牛老大涮牛肉以新鮮、美味的牛肉料理聞名，是前金區品嚐高品質牛肉火鍋與熱炒的絕佳選擇。

高雄左營的「高雄左營 正宗鴨肉飯」榮獲米其林必比登推介，以其煙燻味鴨肉飯聞名。熱賣的手切鴨腿飯份量十足，肉質鮮嫩多汁。菜單上還有下水湯、鴨香飯、鴨腿麵線等豐富選擇。餐廳環境乾淨整潔，提供外帶服務。店內氣氛熱絡，常有顧客排隊等候美味的鴨肉料理。建議提早前往品嚐，以免向隅。

弘記肉燥飯舖是高雄左營區一家傳統與現代相結合的肉燥飯店。其前身為柏弘肉燥，擁有50年的老店手藝，提供美味的肉燥飯。弘記肉燥飯舖以現代化的裝潢為特色，營造舒適的用餐環境。店內招牌為麻辣蛋黃肉燥飯，以獨特的麻辣醬汁搭配香嫩肉燥，創造出鹹甜交織的豐富口感。除了肉燥飯外，弘記肉燥飯舖還提供多種特色小菜，如滷豬腳、筍絲、白菜滷等，讓顧客享受多元的台式美食體驗。其美味的菜餚和舒適的環境使其獲得米其林必比登推薦，成為高雄必訪的美食據點。

牛老大涮牛肉（高雄左營店）是一間主打溫體牛肉火鍋的餐廳，堅持使用每日產地直送的新鮮溫體牛，並提供多種部位的牛肉選擇。 店內除了火鍋外，還有炒牛肉料理，例如芥蘭牛肉等。餐廳獲得米其林必比登推薦，以其鮮甜湯頭和高品質的牛肉著稱。

菜粽李粽店「菜粽李」是高雄一家開業超過 76 年的老字號粽店，由第三代傳承經營。店內只販售一種口味的「花生素粽」，以獨門秘方製作，香Q不軟爛，深受在地人喜愛。粽子選用上等糯米、花生、豬肉等食材，糯米經過長時間浸泡後蒸煮，口感軟糯有彈性；花生酥鬆香脆，豬肉鹹香不膩。此外，粽子中還加入獨門醬料，增添風味層次。「菜粽李」的粽子曾獲米其林必比登推介，是高雄必嘗的在地美食之一。店內空間不大，建議提早預訂或外帶享用。

榮獲 2022 米其林必比登推薦的「雞伯燒酒雞」位在高雄市新興區，是高雄宵夜美食的始祖。主打嚴選新鮮食材，每道菜都獲得饕客好評，招牌菜包括剝皮辣椒雞、豆乳雞、鹽焗雞和全酒燒酒雞。其中，全酒燒酒雞湯底濃郁、香氣撲鼻，是必點菜色。其他如剝皮辣椒雞帶有微微辣度，豆乳雞湯頭甘甜，鹽焗雞則皮脆肉嫩，都深受顧客喜愛。店內環境明亮整潔，提供舒適的用餐環境，適合與親友聚餐或宵夜時光。

泰元 THAIYUAN（原帕泰）是一家高雄米其林推薦的泰式料理餐廳，主打泰國街頭美食。餐廳氛圍營造出曼谷街頭風情，讓顧客宛如置身泰國。泰元菜單上提供多樣選擇，其中必點炒粿條，口感彈牙令人難忘。泰元曾連續兩年榮獲米其林必比登推介，肯定其料理美味、價位合理。

蜀府掌櫃是一家位於高雄新興區的川菜餐廳，以精緻的川菜聞名。餐廳使用新鮮食材，由來自四川的陳師傅主廚，精心烹調出各種川菜料理。店內裝潢雅緻，提供舒適的用餐環境。招牌菜色包括酥香銀絲捲、口水雞、夫妻肺片等，份量適中，適合多人聚餐或小酌。蜀府掌櫃曾獲得2022高雄必比登推介，是品嚐正宗川菜的好去處。