猿羽川料理環島計劃

- 炭火燒牛肉定食：濕式熟成的安格斯牛小排，搭配奶油飯和醬料。
- 鰻魚飯：整尾鰻魚炭烤，醬汁鹹甜可口，肉質細緻。
- 鮭魚卵海鮮丼：新鮮食材，鮭魚卵口感顆粒分明，油脂豐富。
- 鰻重：大份整尾鰻魚，搭配漬物和昆布熱湯。
- 鰻魚三吃：鰻魚飯的三種吃法，原味、搭配芝麻海苔，以及湯泡飯。
- 毛豆：開胃小菜，豆仁濕潤。
- 生魚片：新鮮生魚片，口感鮮甜，可搭配山椒粉。
- 漬物：爽口的漬物，搭配鰻魚飯食用。
- 出汁卷：日式蛋捲，口感綿密軟嫩。
- 刺身：新鮮刺身，口感鮮美，可搭配醬油和芥末。
- 熟食：鰻魚肝等熟食，搭配清酒食用。
- 湯泡飯：鰻魚三吃的最後一道，鰻魚飯搭配昆布湯。
- 波菜茶碗蒸：滑嫩的茶碗蒸，加入菠菜增添風味。
- 角鰈刺身：口感軟嫩細緻的角鰈刺身。
- 21天熟成白旗魚天婦羅：外酥內嫩的白旗魚天婦羅，食感豐富。
- 握壽司：新鮮魚料製作的握壽司，一口大小。
- 水果甜點：時令水果和甜點，為用餐劃下完美句點。
- 厚炸豬排：酥脆多汁的炸豬排。
- 乾煎黑蠔菇：新鮮黑蠔菇簡單煎過，保留菇類香氣。
- 微炙鰈魚鰭邊肉：烤製香嫩的鰈魚鰭邊肉，入口即化。