猿羽川料理環島計劃

- 炭火燒牛肉定食：濕式熟成的牛小排，搭配奶油飯和醬料。
- 鰻魚飯：烤得醬色誘人，肉質細緻，可三吃（原味、加芝麻、茶泡飯）。
- 鮭魚卵海鮮丼：新鮮度十足，油脂豐富。
- 鰻魚三吃：炭烤鰻魚的三種吃法（原味、加芝麻、茶泡飯）。
- 鰻重：整尾鰻魚，搭配漬物和昆布熱湯。
- 出汁卷：香嫩的蛋捲，搭配醬汁。
- 毛豆：開胃小菜，豆仁保持濕潤。
- 生魚片：新鮮的刺身，可搭配山椒粉食用。
- 漬物：酸爽的漬物，搭配鰻魚飯。
- 刺身：新鮮的海鮮，可搭配醬油品嚐。
- 厚炸豬排：酥脆的豬排，搭配醬汁。
- 乾煎黑蠔菇：簡單煎過的黑蠔菇，保留香甜。
- 第二種吃法的佐料：鰻魚三吃的芝麻。
- 龜山島櫻花蝦：新鮮甜美的櫻花蝦。
- 微炙鰈魚鰭邊肉：外皮酥脆，內裡軟嫩的鰈魚鰭邊肉。
- 鰤魚刺身：油脂豐富，口感滑嫩的鰤魚刺身。
- 壽司：包含炙燒黑喉、飛魷、北海道甜蝦、炙燒油鰈魚、水璉牧場玉子燒等。
- 玉里櫻桃鴨佐自製黑蒜：香嫩的鴨胸，搭配自製黑蒜。
- 月見玉子燒：柔軟蓬鬆的雞蛋捲，搭配水波蛋。
- 蒲燒鰻魚肝：肥美多汁的鰻魚肝。