禾鮨

- 牡丹蝦：握壽司，蝦肉甜美。
- 炸干貝：酥脆外皮，內餡鮮嫩多汁。
- 海膽：鮮甜綿密，搭配紫蘇花提香。
- 味噌湯：溫潤順口，暖胃醒神。
- 海膽吐司：酥脆吐司搭配海膽，口感豐富。
- 金目鯛：握壽司，肉質鮮嫩，油脂豐富。
- 鰤魚：油脂均勻，炙燒後風味更佳。
- 鮑魚：清淡煮過，搭配鮮甜海膽。
- 烤目光魚：前所未見，充滿炭香味。
- 下巴：油脂豐富，紅燒後入味濃香。
- 午餐Omakase：提供12貫握壽司，每道都是鮮味與美感的結合。
- 松葉蟹：蟹膏鮮美，讓人難忘。
- 真鯛：肉質細緻，口感滑嫩。
- 鮪魚中腹：霜降油花均勻，口感入口即化。
- 黃雞魚：魚肉淡雅，油脂恰到好處。
- 鯖魚棒壽司：鯖魚、米飯、海苔的完美結合。
- 12貫握壽司：午餐Omakase的精選，包含各種新鮮魚類和貝類。
- 章魚：彈牙有嚼勁，佐以梅子鹽提味。
- 鮪魚大腹：極致油脂，搭配海膽更是美味。
- 熟成魚與白醋飯：熟成後的魚肉風味獨特，與酸爽的醋飯搭配和諧。