這一鍋皇室祕藏鍋物(台北信義殿)

- 神仙牛肉：加了乾冰營造雲霧繚繞，肉質多汁軟嫩。
- 御膳麻辣鍋：特選辣椒搭配，可以續加鴨血和豆腐。
- 香蔥油條：酥脆外皮，吸飽麻辣湯汁。
- 盛味綜合丸：鮮味花枝丸，真材實料又Q彈。
- 老火湯：使用豬大骨海鮮熬煮，溫補帶有胡椒香。
- 牛肚：放入麻辣鍋涮煮，Q彈有味。
- 五彩鮮蔬盤：多樣新鮮蔬菜，增添色彩和營養。
- 芋馥冬瓜球：芋香冬瓜挖成球狀，口感扎實。
- 滷味三拼：滷牛肚和大腸頭，Q彈有味。
- 台灣潮鯛魚片：來自雲林口湖，肉質鮮嫩有彈性。
- 冬瓜檸檬冰沙：微甜清涼，解辣又消暑。
- 千張豆腐紙：可以用墨魚汁作畫，吸滿湯汁。
- 金澄膠妍湯：膠質濃郁，湯頭順口。
- 瑰玉層豐豬：白菜搭配手工層疊豬肉，口感特別。
- 牛筋：經典配菜，軟嫩有嚼勁。
- 蜜香鐵觀音大福冰：外皮薄彈，有鐵觀音茶香。
- 竹炭炸絲瓜：特別的配菜，酥脆帶有竹炭風味。
- 老油條：浸入麻辣鍋，酥脆外皮吸飽湯汁。
- 黃金腐竹：吸附湯汁後軟嫩香醇。
- 地瓜球：外皮酥脆，內裡香甜。