蔡澤記水晶餃
簡介
位於彰化鹿港鎮的「蔡澤記水晶餃」是一間創立於清朝光緒十年的老店。其水晶餃皮薄剔透，內餡飽滿紮實，以蝦仁、瘦肉、香菇等新鮮食材製成。店面位置適中，交通便利，是遊客造訪鹿港必嚐的在地美食。
據資料記載，「蔡澤記水晶餃」以傳承自清朝的古法製作，皮薄如紙，一口咬下汁水四溢。店內使用的食材皆為嚴選新鮮，並堅持手工製作，保證水晶餃的品質與口感。
據資料記載，「蔡澤記水晶餃」以傳承自清朝的古法製作，皮薄如紙，一口咬下汁水四溢。店內使用的食材皆為嚴選新鮮，並堅持手工製作，保證水晶餃的品質與口感。
基本資料
官方網站： |
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所屬商圈： |
鹿港老街 |
鄰近交通： |
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地址： |
彰化縣 鹿港鎮 民族路196號 |
位置： |
在Google Map上檢視 |
電話： |
04-774-5496 |
推薦菜單及價位
（目前沒有資訊）
（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）
食記摘要
「芋丸」30元...「肉圓」30元...剛吃完好吃的芋丸，結果肉圓一入口就馬上榮登今天第一市場的第一名...「麵線糊」25元...「魷魚肉羹」35元...「綜合湯」30元...西元1884年...
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超過3年
就是這個明顯招牌...這裡就是我這一次來鹿港想吃到的名氣必吃小吃店之一...一碗只要25元...麵線就是要加他們家桌子上放的醋還有香菜...彰化鹿港的麵線糊不同於台北的口感...兩家口味相差不遠...內餡所使用的腰內肉也是好吃的祕訣
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超過3年
雖然這兩天來的颱風造成彰化地區也受到波及...那時才知道原來水晶餃也可以很好吃啊...走進市場右轉就看到了熟悉的那塊招牌...反正就是便宜...餡的口味很重卻很順口...肉羹和魷魚都好吃...當作轉換口味用
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三高吃漢
超過3年
蔡澤記 地址：彰化縣鹿港第一市場內店鋪6號 電話：（０４）７７４－５４９６...還不如把車停在市場旁的立體停車場...還可以一路吃到天后宮...好吃到爆炸...但很好吃...超級好吃阿...回家加點冰水加點糖漿就超級好吃...
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超過3年
