竹棧餐廳

- 拔絲地瓜：餐後贈送的古早味甜點，外脆內軟，撒上白芝麻。
- 山香蛋：沒有說明。
- 高山鱸魚：高山魚種，可做一魚兩吃（湯、蒸），蒸鱸魚偏鹹但新鮮。
- 山翡翠：野菜料理，野薑花，首次食用。
- 山豬肉：沒有說明。
- 山蘇：用麻油快炒的山蘇，軟脆鮮甜，份量足夠。
- 梅汁山蕨：野菜料理，搭配梅汁食用，偏酸，醬汁過多。
- 溪蝦：酥脆可口，鮮美口感。
- 白斬土雞：皮Q彈，搭配酸酸的梅汁山蕨。
- 半天花：檳榔花，清脆爽口，必點。
- 洛神花茶：熱的贈送洛神花茶，顏色淡，味道偏淡。
- 蒸湯：沒有說明。
- 山芭樂雞湯：沒有說明。
- 炒山豬肉：以蒜頭清炒，鹹度適中，山豬肉嫩有口感。
- 烏龍茶雞：店家建議改點白斬土雞。
- 蒜頭炒山豬肉：以蒜頭清炒，鹹度適中，山豬肉嫩有口感。
- 雲朵馬卡龍：沒有說明。
- 玫瑰茶：沒有說明。
- 桂竹筍：沒有說明。