簡介
野村鮨握壽司位在大安區繁華的商圈，以其頂級的江戶前壽司聞名遐邇。主廚野村拓氏師承自日本壽司名匠，手法精湛，選用新鮮直送的海鮮，呈現出食材的鮮甜美味。
餐廳環境舒適雅緻，吧檯座位可以近距離欣賞師傅的刀工與料理過程。野村鮨提供各種精緻的握壽司套餐，價格從 1,500 元起跳。招牌菜色包括海膽軍艦、鮪魚赤身、牡丹蝦握壽司，以及令人驚豔的玉子燒。野村鮨曾榮獲米其林一星肯定，是台北品嚐江戶前壽司的絕佳選擇。
餐廳環境舒適雅緻，吧檯座位可以近距離欣賞師傅的刀工與料理過程。野村鮨提供各種精緻的握壽司套餐，價格從 1,500 元起跳。招牌菜色包括海膽軍艦、鮪魚赤身、牡丹蝦握壽司，以及令人驚豔的玉子燒。野村鮨曾榮獲米其林一星肯定，是台北品嚐江戶前壽司的絕佳選擇。
基本資料
Google評分： |
4.5 / 316則 (詳情) |
官方網站： |
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所屬商圈： |
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鄰近交通： |
捷運信義安和站
(約400公尺)
捷運國父紀念館站 (約700公尺) |
地址： |
台北市 大安區 仁愛路四段300巷19弄4號 |
位置： |
在Google Map上檢視 |
電話： |
02-2707-7518 |
推薦菜單及價位
（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）
食記摘要
品質優秀的紫海膽 ...一進到真正的店中發現已經坐滿，還好有事先訂位。...蒸蛋中規中矩的好吃，但溫度很燙差點燙到舌頭。...心裡有點開心畢竟選擇1500元的套餐就是多了海膽這貫...軟絲甜又不會過於軟，還蠻有彈性咬勁的，好吃。...今天第...
(詳全文)
漬蘿蔔
金目鯛握
蒸蛋
甜蝦握
紫海膽握
超過3年
品質優秀的紫海膽 ...一進到真正的店中發現已經坐滿，還好有事先訂位。...蒸蛋中規中矩的好吃，但溫度很燙差點燙到舌頭。...心裡有點開心畢竟選擇1500元的套餐就是多了海膽這貫...軟絲甜又不會過於軟，還蠻有彈性咬勁的，好吃。...今天第...
(詳全文)
超過3年
品質優秀的紫海膽...還好有事先訂位...綠茶在這大熱天真是冰的令人舒服...蒸蛋中規中矩的好吃...心裡有點開心畢竟選擇1500元的套餐就是多了海膽這貫...今天第一次到野村來雖然價格對我們大學生來說稍微貴了些...不論是整體的內外場服務...
(詳全文)
超過3年
記得以前還停留在世界上最好吃的生魚片是鮭魚...裝潢低調且富有質感...中午的套餐有兩種價位 <1200><1500>...2000元的配菜...緊實的口感作清爽的口味讓人意猶未盡...曾經吃過口味非常膩人的竹筴魚握...
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超過3年
特別的小魚乾造型筷架...淡雅的香氣與微酸為這饗宴揭開序幕...今日點的是午間的1500元的壽司8貫套餐...怕的是過於軟爛的口感...在台灣平價日料比較少見...湯裡面的魚肉很好吃...然後可能是被平常的重口味養壞舌頭的緣故
(詳全文)
超過3年
(特別的小魚乾造型筷架)...今日點的是午間的1500元的壽司8貫套餐...身為鰤魚三兄弟(紅甘、青甘、平政)的平政，在台灣平價日料比較少見...貝類最怕的就像嚼橡膠，今天的鳥貝新鮮脆彈，非常好吃...湯裡面的魚肉很好吃，問師傅是甚麼魚.....
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花枝
玉子燒
水雲醋
壽司8貫套餐
墨烏賊
超過3年
電話：02-2707-7518...第一次來先從中午壽司時令套餐(1人1500元)入門...晚餐壽司時令套餐(1人3000元)， 雖想嘗美食也要考量預算啊...我為剛剛還怕不好吃，向野村師傅道歉 (土下座)(不用到土下座...
(詳全文)
壽司薑
壽司
時令套餐
午間
晚餐
超過3年
這裡的晚餐OMAKASE最低3000元起跳...價格可以往上再加...跟午餐1200或1500元相比...價格真的很嚇人...數量非常稀少珍貴的北海道縞蝦...十分珍貴啊...美好的一餐，雖然價格有些破表，但還是很值得，也感謝隔壁的客人請喝...
(詳全文)
烤鰻魚
金目鯛握
黑鮪大腹握
秋刀握
紫海膽握
超過3年
這裡的晚餐OMAKASE最低3000元起跳...價格可以往上再加...跟午餐1200或1500元相比...價格真的很嚇人...數量非常稀少珍貴的北海道縞蝦...十分珍貴啊...美好的一餐，雖然價格有些破表，但還是很值得，也感謝隔壁的客人請喝...
(詳全文)
烤鰻魚
金目鯛握
黑鮪大腹握
秋刀握
紫海膽握
超過3年
電話...除了提供該有的餐廳資訊以及本次用餐餐點照片之外...服務或環境等...今天的狀況也很好...不過吃中午實在沒甚麼太大的變化...雖然今天吃的是2000的OMAKASE...2000元全握壽司的OMAKASE...
(詳全文)
超過3年
