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Marc L³

熱門食物
1. 白鯷魚  2. 鹿肉  3. 透抽  4. 昆布  5. 馬鈴薯  6. 胭脂蝦  7. 北蔥  8. 馬尾藻  9. 鴨肝  10. 鯖魚 

食記摘要

2023起調漲價位...因此氣氛輕鬆自在...2023年3月的價位2480元...點了單杯茶和一杯紅酒各300元...整體來說Marc的廚藝以及料理所呈現的驚喜感當然無庸置疑...食材不一定樣樣都要用到最貴...龍華市場平價泰式料理 (詳全文)
椰奶  白鯷魚  昆布  北蔥  鹿肉 
6個月內
以法式經典手法演繹菜色...香港等國際大都市...tisserie法朋烘焙甜點坊...無論對於餐廳團隊或用餐客人而言...都是無與倫比的珍貴體驗...我非常期待在這樣相似的經驗中...你能想像每一口滋味都融合了來自不同國家的風味嗎 (詳全文)
法式料理 
1年內
超難預約又讓人想一再回訪的無菜單料理...若單獨看菜單完全不知道餐點會以什麼方式呈現...也是每季菜單中唯一不變的菜色...搭配Q彈有勁的麵包真的有夠好吃...是好吃但我覺得記憶點沒那麼深刻...雖然從之前的一千多漲到現在2480元...裝... (詳全文)
透抽  臘肉  白鯷魚  昆布  北蔥 
2年內
麵包真的超級好吃...店家會建議先吃原味第一口就好好吃...配起來吃真的很好吃又很搭...真的好好吃...整個就變成黑黑一道的餐點但也好吃...混合在一起很獨特也很酷是好吃的...我很喜歡水梨雪酪很好吃口感很豐富 (詳全文)
鮪魚  馬尾藻  柚子胡椒  鯖魚  馬鈴薯 
2年內
享受料理人的港都生活步調...老闆廖偉廷用...酷愛在舊城風景裡吃著高雄式道地早午餐和綜合冰...也喜歡在餐廳打烊後騎車享受鄉間的寧靜夜晚...所有人都覺得他瘋了...這家訂位滿到半年後的新銳法餐...三郎奶油餐包 (詳全文)
肋排  烏梅焦糖炭烤肋排  醃漬白蘿蔔  炭烤芥花菜  法式料理 
2年內
便入選米其林餐盤推薦...更多元的餐廳料理與在美食...透過化繁為簡的手法彰顯出當季台灣食材的各種可能性...希望透過食物的味道...經由口感中質地碰撞與香氣堆疊...往下滑看更多當季菜單介紹...年當季菜單介紹 (詳全文)
鮪魚  鯖魚  透抽  白鯷魚  金璟雞 
2年內
不過因為主廚Marc感覺像是跟朋友聊天般的介紹菜色...造訪時是1800元...我覺得這個價位很可以...所以要我說好不好吃不準啦...不過一旁的檸檬冰沙超好吃...整體來說就是超鮮味的湯...私心超愛這道菜色 (詳全文)
胭脂蝦  透抽  白鯷魚  鱒鮭  虱目魚 
3年內
不刻意塑造高貴格調...整體外觀通透而連貫...單就價格而言相當適合作為入門的選擇...讓整體口感更豐富...不過整體的感受是好的...剛烤好還燙口時最好吃...整體確實有海味 (詳全文)
鮪魚  馬尾藻  柚子胡椒  鯖魚  馬鈴薯 
3年內
廁所非常乾淨...裡面加入杏仁跟紅酒醋提升整體風味層次還可以吃到杏仁的顆粒...因為太過乾淨特別加上可可包裹住外面用奶油煎過...用台灣栗子香甜口味醬料...這是我目前吃過最好吃的鹿肉...這真的是一家對得起這個價位的美食...價格高也常常... (詳全文)
馬尾藻  柚子胡椒  青蚵  胭脂蝦  白鯷魚 
3年內
新菜單出爐...新菜單出爐...透過化繁為簡的手法彰顯出當季台灣食材的各種可能性...Marc希望透過食物的味道...經由口感的質地碰撞與香氣堆疊...室內空間委由...空間設計師吳透設計 (詳全文)
白鯷魚  米粉湯  海鱺或紅魽  澳洲小龍蝦燉飯  金鯧 
3年內