阿溪火雞肉飯

- 雞肉飯：飯淋上雞油、油蔥的滷汁，搭配軟嫩的雞肉，乾爽而不油膩。
- 味噌湯：採用兩種豆腐（一般豆腐、油豆腐）熬製，湯頭甜而不鹹。
- 雞片飯：火雞肉切片，搭配淋上雞油的飯，份量較多，口感嫩Q。
- 滷豆腐：豆腐軟嫩綿滑，滷汁鹹香入味，淋上蒜泥更提味。
- 火雞肉飯：肉絲狀的火雞肉，搭配滷汁、油蔥的飯，肉質鮮嫩多汁。
- 下水湯：內含火雞內臟（如肝連、腸子），湯頭濃郁鮮甜，是內臟控的天堂。
- 冬瓜湯：清淡爽口，冬瓜燉煮得軟嫩，有清熱解渴的效果。
- 豬皮：滷得軟Q的豬皮，搭配鹹甜的醬汁，口感豐富。
- 燙青菜：通常搭配地瓜葉、高麗菜等時令青菜，淋上滷汁和蒜泥，簡單卻美味。
- 排骨酥湯：湯頭鮮美， 排骨酥燉得軟嫩入味，肉質細緻。
- 荷包蛋：半熟的荷包蛋，蛋黃柔軟滑嫩，搭配雞肉飯或飯後享用都很合適。
- 阿溪火雞肉飯：在嘉義深受在地人喜愛的火雞肉飯老店，招牌雞片飯必點。
- 半熟鴨蛋：溏心蛋口感，鴨蛋蛋黃香醇濃郁，是許多饕客的私房推薦。
- 滷肉飯：加入絞肉、醬油等食材滷製而成的飯，口感鹹香下飯。
- 豬肉芋泥：將豬肉與芋頭熬煮成綿密的芋泥，鹹甜交織，風味獨特。
- 皮蛋豆腐：皮蛋的特殊風味搭配嫩豆腐，口感滑嫩清爽，是消暑小菜。
- 香菇肉羹：香菇丁、豬肉末等食材製成的羹湯，湯頭鮮美，搭配飯麵都很適合。
- 豬肉剝皮辣椒：以豬肉、剝皮辣椒、醬油等食材 stir-fry，鹹辣刺激，是下飯良伴。
- 鴨肉羹麵：將鴨肉、筍絲、香菇等食材熬製成羹湯，搭配麵條，湯頭濃郁鮮美，鴨肉口感柔軟。
- 鴉片飯：雞肉飯的變種，加入鴉片藤葉（一種中藥材）熬製的滷汁，風味獨特，但較少見。