季肴酒 駄介 Dasuke by Sakemaru

- 能平煮：新潟縣鄉土料理，採用里芋、紅蘿蔔、蒟蒻等食材，開胃暖身。
- 日式厚切角煮半熟蛋天婦羅：獨特口感，半熟蛋包裹於厚切角煮之中，佐以天婦羅酥脆外皮。
- 純米：搭配清爽海味，口感溫潤順口，淺嚐辛辣，適合鴨肉脂香。
- 櫻花蝦濃湯：採用日本愛媛縣真鯛蒸煮，搭配瓜果甜韻米香濃郁的純米酒。
- 新綠豆腐：搭配北海道赤海膽、綠花椰，佐以日本清酒醬油味霖，清爽不膩口。
- 特別限定生酒版本：充滿西洋梨與鳳梨香氣，入口驚豔，搭配開胃小菜。
- 若水60：適合搭配彰化芳苑鴨肉，脂香奶香綿迭，淺嚐辛辣。
- 石斑魚佐蛋黃酒盜醬：搭配蛋黃酒盜醬，帶來獨特風味，展現師傅的料理功力。
- 無花果天婦羅佐白味噌：無花果包裹於天婦羅酥皮中，佐以白味噌，甜鹹交織。
- 北海道章魚足：採用北海道章魚足，搭配土佐醋凍，口感細緻柔軟，佐以水切豆腐。
- 彰化芳苑鴨肉：稻草燒，鴨肉脂香醇厚，佐以白雪紛紛的紫蘇葉，風味豐富。
- 峰乃白梅酒造：菱湖純米大吟釀，酒山4号，夏天限定酒，搭配日式厚切角煮半熟蛋天婦羅。
- 一回火入：佐久花酒造純米大吟釀，愛山酒款，搭配宮崎A5和牛西京燒。
- 鹿兒島A5和牛沙朗牛排：炭火烤製，喚醒味蕾，搭配白花椰菜泥。
- 比目魚與菊花醋凍：清爽淡雅，佐以柑橘與酥脆最中餅。
- 水切豆腐：質地綿柔細滑，搭配黑鮪魚，口感層次豐富。
- 高千代：美山錦純米19初榨生原酒，入口溫潤順口，淺嚐辛辣，適合鴨肉脂香。
- 山酒4号：峰乃白梅酒造菱湖純米大吟釀，搭配日式厚切角煮半熟蛋天婦羅。
- 宮崎A5和牛西京燒佐白味增薯泥：採用5和牛大腿骨部位，搭配白味增薯泥，口感軟嫩。
- 最中酒粕冰淇淋：酸甜柑橘與酥脆最中餅結合，酒粕冰淇淋香甜濃郁。