食記摘要
水之花老闆昆達終於要拓展生意了...晚間出發前幸好有撥電話...看來生意不差...二樓環境雖明亮乾淨...但總覺得裝潢有些過於居家...或許在整體與新意上尚缺完成度...500的豪華丼在桃園區價位不算低
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超過3年
奶油煎鮑魚佐鮑魚肝...可惜熟成狀態不夠...但看得出他盡可能減少手掌與食材觸碰的時間...這些細節其實在照片上不容易看出端倪...但師傅努力追求美味的心情客人的確收到了...奶油煎鮑魚佐鮑魚肝...昆達意外地在為甜點刨冰
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超過3年
某日式料亭的試吃邀請留言特別令我感興趣...老闆昆達資歷很有意思...基於地域問題身兼老闆的昆達師傅不敢將價位開太高...玉子燒嫩度與口感中庸...整體精緻度及壽司的型的確還有不小的一段路要走...但這價位下其實已可圈可點了...整體而言今...
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超過3年
某日式料亭的試吃邀請留言特別令我感興趣...老闆昆達資歷很有意思...基於地域問題身兼老闆的昆達師傅不敢將價位開太高...玉子燒嫩度與口感中庸...整體精緻度及壽司的型的確還有不小的一段路要走...但這價位下其實已可圈可點了...整體而言今...
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超過3年
