陶然亭餐廳

蘿蔔絲餅：表皮沾滿芝麻，內餡蘿蔔絲清甜，外酥內爆漿。
松柏長青：細切高麗菜絲，加入花生和香菜等，清脆帶酸。
北平烤鴨：傳統炭火掛爐烤製，皮薄香脆，肉質多汁。
鳳梨蝦球：顆顆飽滿厚實，現炸酥脆外皮，搭配美乃滋酸甜風味。
陶然嫩豆腐：蒸煮滑嫩，吸附貴妃鮑和蚵仔香氣，鮮氣十足。
陶然鍋餅：手工煎製，餅皮彈軔，內餡飽滿。
豆沙鍋餅：煎製香脆，內餡豆沙濃郁，甜而不膩。
酸菜鴨架湯：酸菜鴨骨熬煮，湯頭清甜帶酸，溫潤暖身。
鐵板牛柳：洋蔥黑胡椒炒爆香，牛柳滑嫩多汁。
烤鴨：片皮肉質鮮嫩多汁，搭配三星蔥和甜麵醬。
生菜蝦鬆：生菜包裹，蝦鬆鮮香爽脆。
醬爆鴨骨：鴨骨醬爆，滋味鹹香，適合下酒。
酸白菜羊肉：酸白菜和羊肉熬煮，酸味十足，道地風味。
鴨皮鴨肉包餅：鴨皮和鴨肉包裹在荷葉餅中，口感酥脆。
椒鹽鴨骨：鴨骨裹粉椒鹽，香酥可口。
時令鮮魚：時令鮮魚料理，口味偏重鹹。
炒鱔糊：鱔魚白韭菜快火拌炒，口感偏軟。
蝦仁炒飯：米飯粒粒分明，搭配蝦仁鮮甜滋味。
酸菜鴨骨燉湯：酸白菜鴨骨燉煮，湯頭酸香鮮美。
京醬肉絲：肉絲嫩滑，醬料鹹香，搭配蔬菜清爽。