陶然亭餐廳

蘿蔔絲餅：外皮沾滿芝麻，內餡蘿蔔絲清甜爆漿。
松柏長青：爽脆涼拌菜，通常店家招待。
北平烤鴨：傳統炭火掛爐，片鴨皮脆肉嫩。
豆沙鍋餅：外表芝麻香，豆沙餡料不甜膩。
陶然嫩豆腐：軟嫩豆腐配貴妃鮑，口感豐富。
陶然鍋餅：保留傳統老菜色，手工餅皮。
鳳梨蝦球：酥脆蝦仁配鳳梨醬，經典菜色。
烤鴨：片皮肉，一片一片香氣四溢， 皮脆肉嫩。
酸菜鴨架湯：湯頭清澈，鴨架鮮味十足。
鐵板牛柳：嫩口牛柳，搭配鐵板香氣。
時令鮮魚：新鮮魚肉，清蒸料理，滋味鮮美。
椒鹽鴨骨：酥脆鴨骨炸得金黃，鹹香下酒菜。
生菜蝦鬆：爽脆生菜搭配鮮蝦鬆，酸甜可口。
炒鱔糊：軟嫩鱔魚炒白韭菜，醬汁調味適中。
北京烤鴨：傳統片皮，鴨皮酥香，鴨肉鮮嫩多汁。
蔥爆牛肉：蔥段與牛肉爆炒，香氣濃郁，肉質嫩。
醬爆鴨骨：鴨骨醬爆，鹹甜口感，滋味豐富。
京都排骨：軟骨部分炸得酥脆，肉質鹹香。
酸白菜羊肉：酸白菜燉煮羊肉，湯頭酸香，羊肉軟嫩。
鴨皮鴨肉包餅：鴨皮鴨肉包入餅皮，搭配甜麵醬，鮮美可口。