【蘭城晶英酒店】紅樓中餐廳

- 櫻桃鴨握壽司：鴨皮包裹起司和白米，油脂豐富美味。
- 片皮鴨捲三星蔥餅：三星蔥餅皮中包有鮮嫩鴨肉和脆皮炸蔥段，口感豐富。
- 生菜包鴨絲：鴨絲炒銀芽和蘋果絲，清爽開胃。
- 慢火白菜煲鴨湯：以鴨架熬煮10小時的乳白色湯頭，濃郁鮮甜。
- 香滷鴨小拼：包含鴨舌、鴨掌和鴨翅，特製醬汁滷製，微辣鹹香入味。
- 三杯鴨骨煲：高溫快炒封住醬汁，鴨肉鮮甜，九層塔香氣十足。
- 紫米紅豆蓮子露：濃郁香甜的甜湯，一人一份。
- 芋香西米露：口感濃稠，西米露Q彈，芋香四溢。
- 鴨油麻婆豆腐：口味偏重香辣，搭配白飯下飯。
- 鹹蛋杏鮑菇：鹹蛋黃微甜鹹香，搭配杏鮑菇口感豐富。
- 海鮮豆腐煲：軟嫩豆腐搭配蟹粉海鮮，越吃越開胃。
- 油爆鮮蝦：蝦肉鮮嫩，連皮一起吃很方便。
- 時令海鮮：依季節更換，份量隨套餐人數。
- 綠豆糕：口感紮實，搭配熱茶享用。
- 鴨蔥油拌水蓮：簡單的拌炒，鴨蔥油香氣十足。
- 櫻桃霸王鴨：金黃油亮的烤鴨，外皮酥脆，肉質鮮嫩。
- 柳橙汁：新鮮好喝，現榨。
- 鴨蔥油拌高纖蔬菜：水蓮或高麗菜搭配鴨蔥油，清爽美味。
- 慢火白菜燉鴨湯：白菜清甜，鴨肉鮮嫩，湯頭濃郁。
- 蘆筍：時令蔬菜，鮮脆爽口。