紅瓦屋風味餐廳

- 阿粨：以月桃葉包裹小米，祭典專用，口感特別。
- 雨來菇：真菌和藻類的結合體，下雨後才生長，又稱「情人的眼淚」。
- 香蘭茶：有香茅風味，香蘭葉可降尿酸。
- 情人的眼淚：即雨來菇，因雨後生長而得名。
- 桶仔雞：雞油香嫩，原味碳烤。
- 黃金南瓜：代表夏季的南瓜，口感綿密。
- 水果盤：包括較少見的紅心芭樂。
- 田野沙拉：使用赤道櫻草等野菜。
- 涼拌時蔬：季節時令蔬菜清脆爽口。
- 鹽烤鮮魚：原味鹽烤，鮮美可口。
- 炭烤山羊肋：原味碳烤，羊騷味較重。
- 風味甜點：創意料理，新奇滋味。
- 紅藜飯：原住民特色料理。
- 石頭蝦：石頭燒熱烤熟，鮮嫩多汁。
- 小米酒豬腳：軟爛入味，不油膩。
- 季節野菜：配合季節與環境供應。
- 當季時令湯：家常排骨菜頭湯，清淡好喝。
- 孜然山豬肉：孜然調味的山豬肉。
- 赤道櫻草：活力菜，枝葉細嫩可口。
- 豬腳：豬腳軟爛，皮香不油膩。