食記摘要
主要使肉質軟嫩...水分散失使肉品滋味更濃...耗工的特性使乾式熟成牛肉成為較高級昂貴的...只有油花飽滿均勻的優質肉才能經得住水份喪失程序...口味剛吃不錯...到後來有點膩...服務只是端麵
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超過3年
這家店是"美福 "肉品進口商投資設立的‧美福肉品(...熟成(Aged):一種牛肉加工技術,主要使肉質軟嫩,依手法分為乾...會使肉散失約1/3的重量(水份),水分散失使肉品滋味更濃,牛肉...會去除,產量稀少,耗工的特性使...
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超過3年
滷牛肚好吃,牛肉麵不是我的菜,牛肉太硬太乾,牛筋滷不夠透。~...愛.熟成21牛肉麵(阪急店)...地址:台北市忠孝東路5段8號(統一阪急百貨B2)...電話:02-87806800...熟成21牛肉麵...統一阪急美食...統一阪急百貨....
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旁邊附有停車場...電話...需自助點餐結帳...紅橙口味...但整體來說麵...就像口味比較清淡的滿漢全席...整體來說嚐過即可...
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牛肉一級棒...美福食集牛排館超滿意...一直想吃吃看一樓的美福熟成21牛肉麵...用高檔牛肉做成的牛肉麵...不知道會是什麼味道呢...台北市CP值最高的生魚片蓋飯...就愛自助旅行
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超過3年
牛肉一級棒...美福食集牛排館超滿意...一直想吃吃看一樓的美福熟成21牛肉麵...用高檔牛肉做成的牛肉麵...不知道會是什麼味道呢...台北市CP值最高的生魚片蓋飯...就愛自助旅行
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超過3年
基於對之前在美福買牛肉的信心就直接去用餐啦...雖然都是牛肉麵...但價格級距很大...價格過高...所以點了看起來口味較為清淡的番茄雪花霜降牛...兩碗麵的價格都不算便宜...只能說大概是個人口味不同了...
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超過3年
基於對之前在美福買牛肉的信心就直接去用餐啦...雖然都是牛肉麵...但價格級距很大...醬料跟酸菜都是在公共區自取...所以點了看起來口味較為清淡的番茄雪花霜降牛...兩碗麵的價格都不算便宜...只能說大概是個人口味不同了
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