池上豐禾日麗 文田館

* 花東縱谷平原放養珍珠雞：皮脆不油膩，征服不敢吃雞皮的客人。
* 有機紅心芭樂：在地小農種植，產量少，口感脆甜。
* 小鮑魚：Q彈有嚼勁，淋上泰式醬汁更開胃。
* 花蓮池上香米：使用陶鍋保溫，搭配破布子蒸小金蘭魚，口感扎實滑嫩。
* 干貝烤綠竹筍丁：綠竹筍水嫩多汁，干貝厚實鮮美。
* 龍腸：脆脆有嚼勁，搭配水果丁和泰式醬汁。
* 小金蘭魚：肉質細嫩，使用破布子蒸煮。
* 大金蘭魚煮湯：鮮甜清爽，湯頭原味，肉質比小金蘭魚更紮實。
* 醃梅子：餐廳自製，搭配有機紅心芭樂食用。
* 白蝦：新鮮彈牙，搭配秋葵和泰式醬汁。
* 中捲：Q彈鮮嫩，搭配秋葵和泰式醬汁。
* 有機紅心芭樂和醃梅子：脆甜清爽，醃梅子酸甜開胃。
* 桶子雞：皮酥肉嫩，風味令人驚艷。
* 綠竹筍丁：水嫩多汁，搭配干貝、櫻花蝦和起司烤製。
* 起司：與綠竹筍丁、干貝和櫻花蝦搭配烤製。
* 小金蘭魚和花蓮池上香米：破布子蒸小金蘭魚搭配池上香米，口感相得益彰。
* 大金蘭魚：清蒸或煮湯，肉質鮮美紮實。
* 櫻花蝦：搭配綠竹筍丁、干貝和起司烤製。
* 珍珠雞：花東縱谷平原放養，皮脆肉嫩。
* 干貝：厚實鮮美，搭配綠竹筍丁、櫻花蝦和起司烤製。