大橋頭 旗魚新竹米粉

- 紅燒肉：外皮酥脆，豬肉排偏瘦，可搭配胡椒鹽調味。
- 旗魚新竹米粉：米粉用的是新竹細米粉，湯頭清香，配料有旗魚肉丁、蔥花和福州魚丸。
- 炸花枝：外皮酥脆，內餡Q彈，配有花生糖粉。
- 炸豆腐：口感濕潤，帶有豆腐香氣。
- 炸蝦：蝦仁Q彈，裹粉薄，搭配醬汁。
- 旗魚米粉：以米粉湯為基底，加上一小塊一小塊的旗魚肉，口感清甜爽口。
- 燙豬心：口感軟嫩，搭配醬汁食用。
- 炸紅燒肉：外皮酥脆，豬肉排偏瘦，可搭配胡椒鹽調味。
- 炸蝦子：蝦仁Q彈，裹粉薄，搭配醬汁。
- 雞捲：皮酥脆，內餡扎實，帶有豆皮和魚漿的海味，中間還包有肉羹塊。
- 炸雞捲：皮酥脆，內餡扎實，帶有豆皮和魚漿的海味，中間還包有肉羹塊。
- 羊肉湯：湯頭濃郁，羊肉軟嫩，配有薑絲和蒜頭。
- 福州丸：肉餡飽滿，口感彈牙，搭配湯汁食用。
- 炸魚：外皮酥脆，魚肉鮮嫩，可搭配醬汁或胡椒鹽調味。
- 炒劍筍：劍筍清脆爽口，搭配蒜頭和辣椒爆炒。
- 旗魚米粉湯：以米粉湯為基底，加上一小塊一小塊的旗魚肉，口感清甜爽口。
- 紅豆湯：湯水清甜，紅豆軟爛，配料有薏仁和湯圓。
- 當歸羊肉：湯底濃郁，羊肉軟嫩，配有當歸、枸杞和薑片。
- 赤肉湯：湯頭清澈，赤肉軟嫩，配有白菜和金針菇。
- 沙茶炒空心菜：空心菜清脆爽口，搭配沙茶醬、蒜頭和辣椒爆炒。