食記摘要
表層的口感好不一樣...整體紮實而綿密...口感層次豐富...招牌也非常大...小小的店舖有古早味的裝潢...好吃就在於這層皮...整體紮實而綿密
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說到布丁,在台南可以說是選擇眾多啊!!!...記得在小時候最常吃到的除了統一布丁外就是水果店在賣的古早味ㄟ布丁了...大家都還記得那種懷念的滋味嗎?!...這次熱血要帶大家來找尋孩堤時的記憶味道囉!!!...方蘭川布丁強調不以鮮奶油來取代鮮...
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這問題常讓我有些困擾,因為台南這個美食之都,很多美食都是要當場吃帶不走的呀 ~... 從市區的方向駛進安平,在安北路上遠遠即可看見方蘭川大大的招牌,...地點就位於蚵灰窯文化館旁,相當明顯易找。...原本從網路起家的方蘭川,是由一位親切和...
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古早味焦皮布丁...而是有點凝固狀的中甜度香醇雞蛋香好濃郁...並伴隨天然焦糖液的剛好甜度與香氣的焦糖香...真是非常有水準得非常好吃...讓整個口感更加豐富...完全非廉價味或覺得味道很模糊...而是很清楚的迷人真材實料香濃雞蛋味
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古早味焦皮布丁 (420/12 入 )...無鮮奶油、而只使用鮮奶、雞蛋、香草製成...中甜度香醇雞蛋香好濃郁...並伴隨天然焦糖液的剛好甜度與香氣的焦糖香...真是非常有水準得非常好吃...頂部真能吃到有點小小厚度扎實皺皺焦皮感 、讓整...
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不以鮮奶油取代鮮奶...老闆娘在某次布丁烘焙的過程中...接到了一通十來分鐘的電話...誕生出這種擁有層次與扎實口感...到粉絲頁打卡按讚有送明信片喔...牆上貼的假日限定口味...看起來好好吃唷
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乾脆再去吃一家布丁好了...不平的布丁...焦糖水已經出來了...要留位置貼名片和布丁蓋...這是焦皮布丁...還好赤崁樓有開到晚上9點...所以不太方便借廁所
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乾脆再去吃一家布丁好了...不平的布丁...焦糖水已經出來了...要留位置貼名片和布丁蓋...這是焦皮布丁...還好赤崁樓有開到晚上9點...所以不太方便借廁所
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看到這旗子 乾脆再去吃一家布丁好了...不平的布丁 好特別...焦糖水已經出來了...要留位置貼名片和布丁蓋...這是焦皮布丁...還好赤崁樓有開到晚上9點...安平的古蹟只開到晚上5點或6點 所以不太方便借廁所...
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