明燒肉

- 主廚特製前菜：三料理前菜，包括海膽鮭魚卵山藥細麵、醋漬藻類、炙燒海鱺佐胡椒柚子醬。
- 握壽司：三貫握壽司，用日本現流魚製作，包括柚子干貝握壽司、鮪魚握壽司和鮭魚握壽司。
- 波士頓龍蝦：新鮮波士頓龍蝦，提供不同風味料理，如清蒸，肉質扎實脆嫩。
- 烤布蕾：綿密細緻的烤布蕾，散發出濃郁蛋香與炙烤糖片甜味。
- 澎湖明蝦：澎湖野生大明蝦，肉質彈牙鮮美，經過碳火炙烤，更加美味。
- 美國prime牛小排：來自美國的prime等級牛小排，油花豐富，肉質嫩Q。
- 主廚雞高湯：每桌招待的雞高湯，溫暖香醇，用於暖胃或搭配料理。
- 水雲醋：酸香滑稠的水雲醋，以藻類製成，口感清爽，開胃解膩。
- 關山香米：來自關山的香米，香氣迷人，口感飽滿。
- 手工冰淇淋：強調天然濃郁香氣的手工冰淇淋，提供多種口味選擇。
- 澎湖野生大明蝦：新鮮澎湖野生大明蝦，肉質鮮甜飽滿，經過碳火炙烤，風味更佳。
- 日本A5冷藏極上和牛肩捲心：日本A5等級和牛的肩捲心，油花豐富，口感韌Q帶嚼勁。
- 提拉米蘇：經典的義式甜點提拉米蘇，層次豐富，咖啡香濃。
- 日本生食級扇貝：來自北海道的生食級扇貝，肉質鮮甜嫩Q，搭配主廚燒肉醬烤製。
- 海膽鮭魚卵山藥細麵：海膽鮭魚卵搭配山藥細麵，口感豐富，鮮味十足。
- 炙燒干貝佐鮭魚卵：炙燒干貝佐鮭魚卵，鮮嫩彈牙的干貝搭配鹹香的鮭魚卵，風味絕佳。
- 日本A5冷藏極上和牛翼板：日本A5等級和牛的翼板，油脂如小果凍化開，肉質嫩Q。