利休日本料理

- 鯖魚：肉質細緻油嫩，有軟西愛的魚卵。
- 玉子燒：相當清甜滑嫩，帶有紫蘇香氣。
- 山藥細麵：佐梅子山藥泥，口感微脆。
- 松葉蟹茶碗蒸：滑潤如豆花，搭配鮮甜蟹肉。
- 味噌湯：用牡丹蝦頭熬煮，清盈不苦口。
- 芝麻奶酪：香稠濃郁，口感滑順。
- 真鯛：搭配柑橘皮點綴，肉質淡雅清甜。
- 味噌小黃瓜：濃郁味噌鹹度，瞬間轉換為小黃瓜的清爽。
- 比目魚鰭邊肉：炙燒後香氣十足，多汁豐厚。
- 佛手瓜：用百香果醃漬，口感脆口開胃。