久兵衛

玉子燒：
關東地區的厚實蛋料理，甜味為主，用於握壽司的最後。
壽司：
江戶前壽司是使用東京灣捕獲的魚貝類製作的醋飯握壽司。
生魚片：
吃生魚片的順序通常從白身、貝類、赤身，以避免影響品嚐白身魚的味覺。
鮪魚：
鮪魚上腹肉油花豐富，是鮪魚中的極品。
星鰻：
微烤的星鰻，口感香軟，可搭配鹽或醬汁調味。
黑鮪魚上腹肉握壽司：
鮪魚上腹肉的握壽司，油花分布均勻，搭配醋飯比例恰當。
糠付：
用鹽醃漬的魚肉，提升魚肉的風味和口感。
穴子魚：
穴子魚壽司，口感香甜軟嫩。
味噌湯：
用味噌調味的湯品，開胃又暖胃。
白魚：
清淡爽口的魚類，散發淡淡特殊香氣。