黃記鵝肉

- 鵝油拌飯：香菇肉燥飯，肉換成鵝肉，料多味美。
- 鵝肝：嫩口，搭配醬料更美味。
- 地瓜葉：燙過後淋上鵝油和蒜頭，味道鮮甜。
- 清冬粉湯：湯頭鮮甜，可免費加湯。
- 高麗菜：燙過後淋上鵝油，蒜香十足。
- 米血：Q軟米血，搭配鵝油朝天椒醬更美味。
- 滷桂竹筍：建議點乾的，味道較佳。
- 鵝肉後段：肥美油香，肉質軟嫩。
- 鵝肉前段：瘦肉較多，肉質較柴。
- 鵝湯蛤蠣絲瓜：湯底鮮甜，蛤蜊肥美。
- 鵝魯肉飯：鵝肉丁鹹香，是這家店的特色料理。
- 鵝肉：切盤鵝肉分前段和後段，肉質軟嫩。
- 鵝肉飯：鵝肉丁搭配白飯，簡樸美味。
- 去骨小腿肉：QQ彈牙，肉質多汁。
- 乾米血：傳統做法米血塊，需要沾醬食用。
- 鵝頭：啃起來很爽，適合當下酒菜。
- 鵝米血：紮實軟Q，越嚼越香。
- 乾鵝珍：口感比雞爪凍更有咬勁。
- 鵝滷肉飯：鵝肉丁鹹香，搭配白飯十分下飯。
- 鵝翅：肉質細嫩，帶有鵝油香氣。