聖記軟骨飯

* 軟骨飯：豬軟骨燉煮到入口即化，搭配筍絲、豆芽菜，淋上滷汁。
* 軟骨菜頭湯：清淡好喝的湯品，有燉煮軟爛的軟骨和蘿蔔塊。
* 涼拌豬肝：台式口味，酸甜開胃。
* 麻婆豆腐蓋飯：微辣麻香的麻婆豆腐澆在熱騰騰的飯上。
* 油豆腐：滷製入味的油豆腐。
* 麻婆蓋飯：與麻婆豆腐蓋飯類似，但純粹為麻婆豆腐，不搭配其他配料。
* 乾炒鱔魚意麵：台南特有料理，鱔魚與意麵爆炒，淋上獨特醬汁。
* 筍醬吳郭魚：吳郭魚裹上筍醬酥炸。
* 天使檸檬蛋糕：香甜鬆軟的檸檬蛋糕。
* 軟骨米粉湯：細米粉搭配燉煮軟爛的軟骨，湯頭濃郁。
* 鱔魚意麵：台南風味，鱔魚與意麵爆炒，醬汁甜鹹適中。
* 蝦仁飯：米飯搭配炒過的蝦仁，簡單美味。
* 火龍果：營養豐富的水果，果肉鮮甜多汁。
* 麻油豬心湯：溫補的湯品，豬心脆嫩，麻油香氣四溢。
* 軟骨乾麵：軟骨燉煮後加入乾麵中，口感軟嫩彈牙。
* 大陸妹：清炒或川燙的青菜，清脆爽口。
* 滷蛋：滷製入味的雞蛋，香氣十足。
* 菜頭湯：清淡鮮甜的湯品，有蘿蔔塊和葉菜。
* 度大月嫩骨飯：台南名店，軟骨燉煮到入口即化。
* 豬腳：燉煮軟爛的豬腳，滷汁香濃。