簡介
de nuit 法式餐廳位於台北市大安區，鄰近信義安和捷運站。餐廳由主廚古俊基領軍，以經典法料為根基，結合現代元素，創造出獨特的當代法式料理。de nuit 堅持使用當季食材，並以精緻優雅的擺盤聞名，連續兩年榮獲米其林一星殊榮。餐廳環境舒適，提供優質的服務，讓饕客享受美食的同時，也能體驗慢活與優雅的氛圍。
基本資料
Google評分： |
4.7 / 406則 (3個月前) (詳情) |
官方網站： |
按此連結 |
所屬商圈： |
|
鄰近交通： |
捷運信義安和站
(約200公尺)
捷運大安站 (約800公尺) |
地址： |
台北市 大安區 信義路四段175號 |
位置： |
在Google Map上檢視 |
電話： |
02 2700 1958 |
營業時間： |
星期一: 休息 星期二: 18:00 – 22:30 星期三: 18:00 – 22:30 星期四: 18:00 – 22:30 星期五: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30 星期六: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30 星期日: 休息 |
推薦菜單及價位
（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）
食記摘要
法式餐廳冬季菜單...以山林為藍圖透過時令珍饈繪製優雅感官盛宴...為迎接冬季推出全新菜單...第一季菜色透過許多精彩的風味搭配獲得饕客好評...推出全新菜色...主廚此次也加入不同形式呈現菜色...造型也搭配整體菜品
(詳全文)
榛果
松露
菊芋
咖啡
雪莉酒
1年內
這一次他以深厚的法式料理底蘊展現全新菜色...點數加價兌換優惠嚐鮮...ELEVEN百種人氣早餐超值組合最低45元起...三明治組合優惠價...ELEVEN白沙屯錢母金幣這天限量預購...經典辣味雞...讓人忘卻時間的優雅空間
(詳全文)
茴香
蛤蜊
羊肚菌
柑橘
清酒
2年內
這一次他以深厚的法式料理底蘊展現全新菜色...讓人忘卻時間的優雅空間...徹底展現了夜晚獨有的靜謐優雅氛圍...服務人員都有著細膩...種種舒適體驗堆疊成讓人專注於當下美好的用餐空間...幽靜的空間...新菜單登場
(詳全文)
茴香
番紅花
海螯蝦
蛤蜊
羊肚菌
2年內
nuit法式餐廳主廚古俊基新菜單...自即日起至七月底推出的春季菜單...nuit法式餐廳於2023年春夏之交迎來香港主廚古俊基全新掌舵...因此在菜色的呈現上更為繽紛...整體調味以義式油封甜椒...整體吃下來層次感爆棚...整體甜點的編...
(詳全文)
茴香
市場鮮魚
番紅花
海螯蝦
蛤蜊
2年內
全新菜單展現時尚當代法式料理...先回香港休息...讓他決定接受了de...便著手打造一套帶有春天氣息的菜單...自4月18開始供應...自己喜歡的法國菜...整體以俐落的酸度畫下句點
(詳全文)
市場鮮魚
番紅花
海螯蝦
蛤蜊
羊肚菌
2年內
一入內即感受到簡約裝潢及灰黑色調所帶來的那股寧靜...整體的料理不錯...外場服務細緻...同行的人覺得普通...僅接受12歲以上貴賓及...尤其酸種麵包更是好吃...這款是價格親民的白葡萄酒入門之選
(詳全文)
泰國蜜香白茶
茴香花
浸泡檸檬油的萵筍絲
茴香酪梨泥
蔾麥
2年內
裡頭環境裝潢還不錯...意外的整體口味嚐起來有幾分洋芋片的影子...把原本使用馬鈴薯的澱粉食材換成南瓜口味的北非小米...跟前幾道相比口味最重...覺得什麼樣的狀態最好吃我們照單全收...整體仍然有一般吃甜點感覺與滿足感...贈送的瑪德蓮超...
(詳全文)
海螯蝦
茴香
酸奶
奧賽嘉魚子醬
蒜味美乃滋
2年內
裡頭環境裝潢還不錯...意外的整體口味嚐起來有幾分洋芋片的影子...把原本使用馬鈴薯的澱粉食材換成南瓜口味的北非小米...跟前幾道相比口味最重...覺得什麼樣的狀態最好吃我們照單全收...整體仍然有一般吃甜點感覺與滿足感...贈送的瑪德蓮超...
(詳全文)
市場鮮魚
波士頓龍蝦
柑橘
鴨肝
羊肚菌
2年內
裡頭環境裝潢還不錯...意外的整體口味嚐起來有幾分洋芋片的影子...把原本使用馬鈴薯的澱粉食材換成南瓜口味的北非小米...跟前幾道相比口味最重...覺得什麼樣的狀態最好吃我們照單全收...整體仍然有一般吃甜點感覺與滿足感...贈送的瑪德蓮超...
(詳全文)
海螯蝦
茴香
酸奶
奧賽嘉魚子醬
蒜味美乃滋
2年內
