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Impromptu by Paul Lee

熱門食物
1. 奇異果  2. 黑櫻桃麵包  3. 紅油抄手  4. 鰹魚  5. 豬油拌麵  6. 小牛胸腺薏仁燉飯  7. 焦糖蘋果  8. 魚子醬奶油炒蛋  9. 螃蟹  10. 胭脂鴨 

食記摘要

總喜歡赤腳在海攤上奔跑...可電話或線上訂位...享用餐點作為部門尾牙的聚會...服務員引領我們到座位上...這道粥品整體吃起來非常溫潤...即使雞湯對於淡口味的我來說稍鹹...讓整體體驗更加豐富即 (詳全文)
黑櫻桃麵包  鮑魚  番茄塔  西班牙鯖魚塔  法式炒蛋 
2年內
隱密而精巧的空間僅規劃提供11個座位...彷彿城市中最獨特...溫暖而放鬆的私密微醺空間...Impromptu店內空間小巧精緻...Lee的調酒就已經受到許多客人喜愛...與店內裝潢簡約溫暖的風格如出一轍...整體口感層次豐富 (詳全文)
炙燒和牛鮑魚維力炸醬麵  魚子醬馬丁尼  生蠔雞尾酒  黑松露干邑  秘密廣場 
2年內
我去的當天剛好是換菜單...但是菜色卻沒有讓我失望...雖然是用台灣的食物但是結好了不同手法打造出全新的風味給顧客享用每一道...創意料理有趣的地方就是在這裡...他們的麵包是我吃過最好吃的餐廳麵包...而且配上的奶油我超愛其實我沒有很喜歡... (詳全文)
2年內
總喜歡赤腳在海攤上奔跑...可電話或線上訂位...享用餐點作為部門尾牙的聚會...服務員引領我們到座位上...這道粥品整體吃起來非常溫潤...即使雞湯對於淡口味的我來說稍鹹...讓整體體驗更加豐富即 (詳全文)
2年內
電話打一百年都無法接通...以及也有因高度期待而覺得不符合預期的兩派朋朋們...完全心如止水的來用餐...餐點價格為3...餐後才會收到詳細的當日菜單介紹...七杯包含紅白酒與啤酒等豐富的酒類...整體軟嫩的內裡 (詳全文)
2年內
impromptu提供無菜單料理NT3600...甜點共有11品的創意法式料理結合美式元素的用心...一套3600元確實合理...廣式蝦仁雲吞撈麵90元哪裡找...外帶冷凍水餃45顆只要200元起...超過30公分只要12元...188元不... (詳全文)
3年內
主廚隨季節菜色變化的無國界無菜單料理...打破過去相對拘謹的用餐氣氛...impromptu提供無菜單料理NT3600...一進門就可以感受到活潑的用餐氣氛...甜點共有11品的創意法式料理結合美式元素的用心...一套3600元確實合理..... (詳全文)
無菜單料理NT3600  鹹水麵  蝦子與雞肉的搭配  胭脂蝦  雞翅裡頭塞蝦泥 
3年內
就非常喜歡的Counter...還有種種跳脫框架的菜色...除了店內裝潢...廚房大又乾淨...Lee回憶那時一個月僅賺1400美元...發現他擠在Chinatown裡的便宜小房間...Lee現場為眾人示範以百香果搭配魚子醬的菜色 (詳全文)
百香果搭配魚子醬  絲瓜包裹油炸  煎鴨肝輔以高湯  鹹湯圓 
3年內
畢竟impromptu不到用餐完是根本不知道今天的菜色為何...也像是鹹版的oatmeal但口味更豐富...辣油很香但可能是為了配合大眾口味香卻不夠辣不夠麻...第一道比較偏向清味蕾轉換口味的餐點...這樣衛不衛生...不過也希望價格維持在... (詳全文)
西芹頭小知識  紅油抄手  奇異果  焦糖蘋果塔  覆盆莓雪糕三明治 
3年內
畢竟impromptu不到用餐完是根本不知道今天的菜色為何...也像是鹹版的oatmeal但口味更豐富...辣油很香但可能是為了配合大眾口味香卻不夠辣不夠麻...第一道比較偏向清味蕾轉換口味的餐點...這樣衛不衛生...不過也希望價格維持在... (詳全文)
西芹頭小知識  焦糖蘋果塔  覆盆莓雪糕三明治  黃色的薄脆小塔  黑色圓形 
3年內