簡介
在石碇老街,有一間傳承百年豆腐製作技藝的「王氏豆腐」。
這間老店使用在地黃豆,堅持古法製作豆腐,豆香濃郁、口感綿密。除了傳統的豆花、嫩豆腐外,還有炸豆腐、豆漿等料理。其中,冰豆花是店內招牌,豆花滑嫩順口,佐以糖水與紅豆,風味絕佳。炸豆腐外酥內嫩,淋上特製醬汁,更添美味。
在王氏豆腐,不僅能品嚐到美味的豆腐料理,還可以看到百年豆腐製作的過程,充分感受這項傳統技藝的魅力。
這間老店使用在地黃豆,堅持古法製作豆腐,豆香濃郁、口感綿密。除了傳統的豆花、嫩豆腐外,還有炸豆腐、豆漿等料理。其中,冰豆花是店內招牌,豆花滑嫩順口,佐以糖水與紅豆,風味絕佳。炸豆腐外酥內嫩,淋上特製醬汁,更添美味。
在王氏豆腐,不僅能品嚐到美味的豆腐料理,還可以看到百年豆腐製作的過程,充分感受這項傳統技藝的魅力。
基本資料
官方網站: |
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所屬商圈: |
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鄰近交通: |
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地址: |
新北市 石碇區 石碇東街85號 |
位置: |
在Google Map上檢視 |
電話: |
02 2663 1976 |
推薦菜單及價位
(以上資訊僅供參考,實際價格以店家為主)
食記摘要
超好吃的花生冰豆花...就屬炸豆腐跟花生豆花最好吃...一道菜的價格約100左右...如果是圍繞在豆腐上這豆腐是好吃的...相當的滑口好吃...我跟小布都覺得好好吃喔...真正好吃的就只有炸豆腐跟豆花阿
(詳全文)
花生冰豆花
炸豆腐
豆腐捲
麻辣鴨血臭豆腐
紅燒豆腐
3年內
滷肉飯 $30...桂竹筍 $60...炸豆腐 $60...豆腐捲 $80...麻辣鴨血豆腐 $70...花生豆花 $30...越南咖啡 $60...
(詳全文)
滷肉飯
桂竹筍
炸豆腐
豆腐捲
麻辣鴨血豆腐
靜怡
超過3年
烤豆腐$35...炸豆腐$60...雞肉絲飯$40...豆腐羹$60...只是他們家的豆腐軟Q滑嫩 吃起來真的有比外麵店家賣的好吃!!... 椰奶豆花$35 ...石碇排隊美食...
(詳全文)
♥羽諾♥
超過3年
70元..."花生豆花"35元,冰的。..."滷肉飯"30元。滷肉味道夠(油花看似也不少),拌一拌白飯,也不錯吃。..."豆腐捲"80元以及"越南春捲"60元。..."豆腐貢丸湯"35元。...叮咚點的是照片下方的"傳統古早粽"40元。.....
(詳全文)
麻辣鴨血豆腐
花生豆花
滷肉飯
豆腐捲
越南春捲
超過3年
▲王氏豆腐已有百年歷史,其製作的豆腐因石碇特有的水質,製作出來的豆腐特別好吃。...▲滷肉飯 NT30...▲烤豆腐 NT35...▲豆腐捲 NT80...▲三層肉 NT100...▲薑汁豆花(熱) NT30...▲豆腐冰淇淋 NT40.....
(詳全文)
超過3年
生意好到必須乖乖排隊等號碼叫到你...可後來發現門口的烤豆腐看起來蠻好吃的...這碗豆腐羹60元...不過老實說這價位有點小貴說...來試試這個烤豆腐35元...這是雞肉飯35元...這是豆腐捲80元...
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超過3年
依稀還感覺得到...形成一塊塊迷人好吃的豆腐...越南春捲蠻好吃的說...其實都好吃...豆腐冰淇淋40元...幾近爆餡的紮實餡料及家傳秘方調製的獨家好口味...花生等也很好吃辣醬很香夠味
(詳全文)
超過3年
依稀還感覺得到...形成一塊塊迷人好吃的豆腐...越南春捲蠻好吃的說...其實都好吃...豆腐冰淇淋40元...幾近爆餡的紮實餡料及家傳秘方調製的獨家好口味...花生等也很好吃辣醬很香夠味
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超過3年
石碇的豆腐好吃...製造出來的豆腐美味香醇...豆香味特別重...價錢都蠻便宜的...烤豆腐是假日才有的菜色...一碗25元的滷肉飯...整體味道遠不如深坑的
(詳全文)
超過3年
石碇的豆腐好吃...製造出來的豆腐美味香醇...豆香味特別重...價錢都蠻便宜的...烤豆腐是假日才有的菜色...一碗25元的滷肉飯...整體味道遠不如深坑的
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超過3年