彭記鵝肉大王

熱門食物

1. 鵝肉飯 2. 鵝血糕 3. 招牌涼拌鵝腸 4. 頭骨肉 5. 內臟拼盤 6. 鵝腸拌豆芽 7. 鵝肉意麵 8. 柴魚茄子 9. 煙燻鵝肉 10. 骨仔湯

簡介

彭記鵝肉大王是一家位於台中市西屯區，靠近逢甲夜市的鵝肉料理專賣店。主打招牌料理包括鹹水煙燻鵝肉，其鵝肉鮮嫩多汁，皮脆肉嫩，受到許多饕客喜愛。此外，店內的鵝白湯也是一大特色，加入蛤蜊熬煮，湯頭鮮甜醇厚，膠質豐富。彭記鵝肉大王還有提供多種小菜，如鵝肝、鵝腸、鵝胗等，都是非常下飯的美味選擇。

基本資料

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Google評分：	4.7 / 176則 (6個月前) (詳情)
官方網站：	按此連結
所屬商圈：	逢甲夜市
鄰近交通：
地址：	台中市西屯區福上巷288號
位置：	在Google Map上檢視
電話：	0970 198 088
營業時間：	星期一: 休息星期二: 11:00 – 21:00 星期三: 休息星期四: 休息星期五: 休息星期六: 11:00 – 21:00 星期日: 11:00 – 21:00

推薦菜單及價位

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* 鵝肉飯：80元
* 招牌涼拌鵝腸：60元
* 鵝血糕：50元
* 鵝腸拌豆芽：80元
* 頭骨肉：60元
* 鵝肉意麵：80元
* 內臟拼盤：80元
* 骨仔湯：60元
* 鵝肉切盤：100元（大）/90元（小）
* 柴魚茄子：40元
* 煙燻鵝肉：200元（小）
* 煙燻無骨鵝肉：200元（小）
* 涼拌小黃瓜：40元
* 鵝肉便當：100元（大）/90元（小）
* 嘴邊肉湯：60元
* 貢丸湯：80元（小）
* 鵝白湯：80元（小）
* 鹹水鵝肉：300元（大）
* 鹽水鵝肉：300元（無骨）
* 鵝肉冬粉：90元（乾）

- 鵝肉飯：鋪滿鵝肉、滷桂竹筍和滷蛋的白飯，鹹香甜美
- 招牌涼拌鵝腸：鵝腸處理乾淨，帶點脆度，搭配鵝白湯、胡椒鹽調味
- 鵝血糕：口感綿密，淋有鵝白湯，單吃或搭配鵝油辣椒醬都很美味
- 鵝腸拌豆芽：川燙的鵝腸和豆芽菜，口感爽脆，調味簡單卻美味
- 頭骨肉：豬嘴邊肉，用鵝白湯川燙，軟嫩多汁，鹹香中還帶點膠質
- 鵝肉意麵：6片鵝肉搭配鵝白湯，意麵Q彈入味，吸附鵝白湯的鮮美
- 內臟拼盤：鴨胗、鴨肝等內臟拼盤，新鮮無腥味，每一口都軟嫩可口
- 骨仔湯：湯底為鵝白湯，加入厚切的豬嘴邊肉，湯頭濃郁，肉質軟嫩
- 鵝肉切盤：鵝腿、鵝胸部位搭配鵝白湯，沾醬品嚐，鹹香多汁，越嚼越甜
- 柴魚茄子：茄子搭配柴魚醬汁，鹹甜入味，口感軟嫩
- 煙燻鵝肉：用二砂煙燻的鵝肉，焦糖色澤，軟嫩多汁，鹹中帶甜
- 煙燻無骨鵝肉：無骨的煙燻鵝肉，肉質軟嫩，煙燻香氣十足
- 涼拌小黃瓜：小黃瓜清脆爽口，蒜香調味，開胃又解膩
- 鵝肉便當：份量十足的便當，包含鵝腿肉、桂竹筍、滷蛋等配菜，下飯又美味
- 嘴邊肉湯：溫體豬嘴邊肉搭配鵝白湯，口感軟嫩，湯頭鮮美
- 貢丸湯：豬肉貢丸搭配鵝白湯，貢丸甜美，湯頭鮮香
- 鵝白湯：用大量蔬菜、蛤蜊、鵝骨熬煮，湯頭濃郁鮮美，膠質滿滿

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）