榕樹下大鍋菜

- 大鍋菜：柴燒大鍋燉煮，種類豐富的客家滷菜。
- 豆干：滷味小菜，口感軟嫩，醬汁入味。
- 豬皮：滷味小菜，口感Q彈，油脂豐富。
- 客家小炒：客家傳統料理，以豬肉、魷魚、豆乾等食材爆炒。
- 粉腸：滷味小菜，內餡綿密，外皮軟Q。
- 粄條：客家特色麵條，口感Q彈，風味獨特。
- 薑絲炒大腸：薑絲、醋酸味，大腸口感軟嫩。
- 控肉：滷味小菜，肉質軟爛入味，肥瘦適中。
- 筍干：滷味小菜，口感爽脆，醬汁甘甜。
- 嘴邊肉：滷味小菜，口感軟嫩，油脂豐富。
- 乾粄條：乾拌的客家粄條，油蔥酥香氣十足。
- 乾板條：乾拌的客家粄條，口感Q彈，風味獨特。
- 炒青菜：大火快炒的青菜，口感鮮嫩。
- 豆腐：滷味小菜，口感軟嫩，醬汁入味。
- 炒粄條：乾炒的客家粄條，風味濃郁，口感軟Q。
- 客家粄條：客家傳統麵條，口感Q彈，風味獨特。
- 滷冬瓜：滷味小菜，口感軟爛入味，湯汁甘甜。
- 牛奶冰：潮州特產，牛奶與挫冰混合，風味香甜。
- 封肉：滷味小菜，豬肉軟嫩，醬汁入味，價格較高。
- 炒大腸：大腸與花椰菜爆炒，醬汁酸辣夠味。