田中芳園

- 活體鮑魚佐胡麻醬：搭配胡麻醬享用，鮮美多汁。
- 野生海藻蝦生魚片：基隆崁仔頂最新鮮的漁獲，鮮甜無比。
- 玉竹仙草烏雞鍋：以在地食材熬煮，滋補養身。
- 將軍益氣養生鍋：小羔羊加上珍貴中藥煨燉，濃郁香醇。
- 特色主食：手工麵線搭配自製醬料，美味難忘。
- 手工麵線：日照手工麵線，搭配蒜苗醬或咖哩醬，風味絕佳。
- 芋頭鬆糕：金山跳石芋頭製成，軟Q綿密，甜度適中。
- 蒸煮物：北海岸野生虎鰻魚，入口即化，搭配特製醬料。
- 先物冷菜：新鮮野薑花、野生海藻蝦、生魚片，搭配金山盛產的地瓜和香草。
- 涼拌山海鮮：鮮甜的虎鰻魚搭配湧泉過貓，開胃爽口。
- 沙拉醋物：酸甜的醋物，搭配新鮮蔬果，清爽解膩。
- 烏骨雞湯：以中藥熬煮，清恬雅致。
- 羊肉湯：以小羔羊、中藥材熬燉，湯頭濃郁。