草屯長疆炭燒羊肉爐

- 高麗菜：清脆爽口，煮後吸附湯汁變甜。
- 羊肉爐：湯底香氣濃郁，帶有甘蔗熬煮的自然甜味。
- 麵線：條條分明，口感軟Q彈牙。
- 鴨肉丸：外皮爽脆，內餡多汁。
- 芋頭貢丸：內有塊狀芋頭，綿密香甜。
- 羊大骨：骨髓精華豐富，啃完回味無窮。
- 雪花牛：油花分布均勻，口感鮮嫩。
- 玉米筍：清甜爽脆，煮約10分鐘口感最佳。
- 羊肉丸：彈牙多汁，帶有肉香。
- 水蓮：燙過後口感脆嫩。
- 蛋餃：皮厚香嫩，內餡飽滿。
- 辣豆乳醬：鹹辣可口，搭配羊肉爐風味更佳。
- 山茼蒿：自然香氣，燙後口感軟嫩。
- 洋蔥：煮後清甜甘脆。
- 大陸妹：新鮮嫩脆。
- 小籠湯包：湯汁豐富，肉餡鮮美多汁。
- 小羔羊肉片：鮮嫩有彈性。
- 腿庫：肉質軟嫩，膠質豐富。
- 嫩豆腐：煮後滑嫩可口。
- 米血糕：口感紮實，吸飽湯汁。