黑毛屋(台南新天地店)

- 壽喜燒：使用甘醇夠味的醬油，搭配和牛肉片煮製，鹹中帶甜。
- 涮涮鍋：湯底清淡，適合品嚐食材原味，可選擇日本和牛、伊比利豬等肉品。
- 日本和牛：來自日本的和牛，肉質軟嫩鮮甜，油脂豐富。
- 雜炊：將剩餘湯底加入米飯和雞蛋等食材，煮成濃郁的雜燴粥。
- 博多風水炊鍋：以雞骨熬製的濃郁湯底，搭配雞肉、蔬菜等食材。
- 上選日本和牛：等級較高的日本和牛，肉質更細膩柔軟。
- 西班牙伊比利豬：來自西班牙的高級豬肉，油脂均勻，風味獨特。
- 拉麵：使用彈牙麵條，搭配各種湯底和配料，口味豐富多變。
- 手工黑羽土雞丸：使用雲林產的黑羽土雞製成，肉質鮮嫩多汁。
- 烏龍麵：較粗、帶有嚼勁的日本麵條。
- 五穀米：含有糙米、燕麥等多種穀物，口感豐富，營養價值高。
- 摩滋鍋：起源於九州的鍋物，湯底使用味噌和蔬菜熬煮，風味濃郁。
- 蕨餅：一種日本傳統甜點，由蕨類澱粉製成，口感軟Q冰涼。
- 兵庫縣產素麵：來自兵庫縣的細麵條，口感滑溜順口。
- 黑芝麻醬：用於沾取蔬菜，增加香氣。
- 手工肉丸：使用鮮嫩豬肉製成，口感軟嫩多汁。
- 水炊鍋：一種九州傳統火鍋，湯底使用雞骨熬煮，搭配雞肉、蔬菜等食材。
- 湯豆腐：將豆腐放入湯底中煮製，吸收湯汁精華。