三坑菜頭滷

吉古拉：基隆特色小吃，口感脆脆帶海鮮味。
菜頭滷：煮蘿蔔的湯頭，鮮甜可口。
豬血：軟嫩無腥味，深受饕客喜愛。
豬皮：口感Q彈脆口，沾醬食用更美味。
甜不辣：長條形，有彈性，吸附湯汁後風味更佳。
白蘿蔔：燉煮入味，軟甜可口。
油豆腐：吸滿精華湯汁，一口咬下爆汁。
豬血糕：口感中規中矩，沾醬食用更添風味。
三層肉：肥瘦相間，香氣撲鼻。
蘿蔔：新鮮蘿蔔，口感清脆甘甜。
豬雜：包含內臟、豬肚等，清潔處理後無腥味。
肝連肉：軟嫩帶筋膜，口感豐富。
魚板：Q彈有嚼勁，適合沾醬食用。
豬肺：口感綿密，搭配薑絲更顯美味。
黑白切：包含豬肉、內臟等，燙熟切塊後沾醬食用。
魚丸：魚漿製成，鮮味十足。
台式關東煮：有別於日本關東煮，使用蘿蔔湯頭，料多味美。
米血：Q彈不黏牙，口感紮實。
豬腸：清洗乾淨無異味，搭配沾醬食用更美味。
豬肚帶：口感軟中帶脆，香氣迷人。