老師傅鴨肉羹

- 米糕：濕潤黏稠，部分人士覺得偏濕。
- 鴨肉羹：湯頭鮮甜，鴨肉軟嫩，獨特當歸味。
- 芋頭排骨：芋頭鬆軟，排骨軟嫩。
- 溫泉蛋：軟滑嫩口，風味濃郁。
- 爌肉飯：鹹香不油膩，米飯香甜，主角爌肉略嫌乾柴。
- 香腸：外皮酥脆，肉質緊實，帶有酒香。
- 腳庫飯：肥瘦適中，份量適宜，搭配多樣家常配菜。
- 虱目魚肚：肉質細緻，湯頭鮮美，獲得台南人認可。
- 糖心蛋、蝦丸湯、半熟蛋：經典美味，值得一試。
- 香腸飯：香腸外皮酥脆，米飯粒粒分明，風味尚可。
- 炸豬排飯：豬排不建議在小吃店品嚐。
- 筍乾排骨、芋頭排骨：家常風味，料多味美。