阿傑台式料理

- 炒水蓮：爽脆鮮嫩，偏好薑絲提味的風味。
- 烤蚵：現場烤，招待鹹粥，因雨天用餐體驗略差。
- 三八雞：外皮酥脆，肉質細嫩，包裹茄苳葉增添獨特風味。
- 魚下巴：中規中矩的好吃，肉質鮮嫩。
- 牛滷飯：香噴噴，滷汁微甜，配上半熟荷包蛋更唰嘴。
- 烤雞：不推薦，肉質偏硬偏乾，現點現吃卻無法達到期待水準。
- 鹹粥：免費招待，味道未知。
- 薑絲炒大腸：偏甜，個人不偏好。
- 蒜蒸大蛤：每顆飽滿，口感類似溫體牛肉，鮮度佳。
- 三絲捲：飽滿厚實，醬汁解膩。
- 手工油炸鬼鬼：120元，未知。
- 府城鮮蝦卷：拼花枝丸，口感多層次，鮮甜滋味。
- 水蓮：口感鮮脆，偏好薑絲提味多一些的風味。
- 阿里山竹篙筍：大火快炒，美味爽口。
- 櫻花蝦高麗菜：偏鹹，高麗菜口感脆口。
- 港式煎釀三寶：三角油豆腐、青椒、茄子，底層是旗魚漿，煎炸而成。
- 臻品水果鮮：未知。
- 金沙豆腐：濃郁的金沙味，每塊都吃得到。
- 扁魚白菜湯底：喝起來鮮甜，白菜豐富。
- 麻辣雞煲：麻辣香氣四溢，先吃乾雞後吃火鍋，適合重口味愛火鍋者。