雅啤川菜

* 老皮嫩肉：外皮厚實、內裡滑嫩的川菜料理。
* 乾煸黃金苦瓜：特別菜色，苦瓜乾煸後呈現黃金色澤。
* 水煮牛肉：花椒麻味明顯，牛肉軟嫩入味。
* 橙汁排骨：炸過的排骨拌上酸甜橙汁醬汁。
* 開胃醋：用餐前供應的醋飲，開胃解膩。
* 翡翠白玉羮：未提及。
* 煉乳銀絲卷：外皮酥脆、內裡鬆軟，搭配煉乳食用。
* 杯麵氣球：未提及。
* 招牌雙味雞：一半辣味雞、一半油雞。
* 川椒燒蛋：未提及。