義美自助火鍋城

蛋腸：基隆獨有的火鍋料，煮熟後雞蛋體還會蓬起來，口感紮實，外加腸衣的口感，值得一試。
石頭火鍋：爆香麻油和洋蔥絲，再下肉類，逼出油脂香氣，接著加入蔬菜和火鍋料，再倒入扁魚高湯，滋味豐富。
乾魷魚：炒石頭火鍋時的必備配料，炒過後香氣四溢，讓湯頭鮮甜。
洋蔥：炒石頭火鍋時搭配魷魚乾爆香，增添甜味。
蛋餃：手工蛋餃，內餡紮實，鮮度和口感俱佳。
豬肉：肉片厚實，口感紮實，香氣十足。
魚餃：選用基隆有名的三記魚餃，內餡滑嫩，入口即化。
牛肉：肉片厚實，軟嫩多汁，搭配石頭火鍋湯頭，風味絕佳。
蔬菜：新鮮蔬菜，種類豐富，煮後吸附滿滿湯汁，清脆爽口。
吉古拉：基隆特產，薄竹輪，有炭烤香氣，口感Q彈。
三記魚餃：基隆著名魚餃，手工製作，內餡鮮甜滑嫩，深受饕客喜愛。
蚵仔：顆粒飽滿，新鮮肥美，搭配石頭火鍋湯頭，鮮味十足。
香菇：香菇傘面厚實，吸附扁魚高湯香氣，口感鮮嫩多汁。
鴨血：口感軟嫩，吸附湯汁後，滋味香濃。
海鮮：新鮮海鮮，種類豐富，如透抽、蝦子、蛤蜊等，沾上沙茶醬，風味絕佳。
豆皮：吸飽扁魚高湯，口感軟嫩，鹹香入味。
魚卷：外皮薄Q，內餡鮮甜，口感豐富。
沙茶醬：店家預先裝好的沙茶醬，可以自行添加蔥、蒜、辣椒等辛香料提味。
高麗菜：新鮮高麗菜，口感清脆，煮後吸收湯頭精華，香甜可口。
透抽：新鮮透抽，口感Q彈，搭配石頭火鍋湯頭，鮮味十足。