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德榮軒 脆皮鰻魚飯專賣店

熱門食物
1. 山藥細麵  2. 鰻肝蒸蛋  3. 鰻魚三吃  4. 味噌湯  5. 脆皮鰻魚飯  6. 烤綜合時蔬  7. 京鰻丼  8. 鰻魚飯  9. 綜合生魚片  10. 鹽燒鰻魚 

簡介

德榮軒脆皮鰻魚飯專賣店是一間位於台北大安區的日式料理店,以其獨特的脆皮鰻魚飯聞名。創始人秉持著對傳統料理的熱愛,創造出全台獨創的脆皮鰻魚。其鰻魚選用新鮮活鰻,以特殊手法酥炸,使魚皮香脆如餅乾,而魚肉仍然細嫩多汁。除了脆皮鰻魚外,店內還有提供蒲燒鰻魚、鹽燒鰻魚等料理,滿足不同顧客的口味需求。

基本資料

Google評分:

4.6 / 617則 (3個月前) (詳情)

官方網站:

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所屬商圈:

通化夜市

鄰近交通:

捷運信義安和站 (約300公尺)
捷運六張犁站 (約800公尺)

地址:

台北市 大安區 通化街38巷7號

位置:

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電話:

02 2755 5668

營業時間:

星期一: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期二: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期三: 休息
星期四: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期五: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期六: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期日: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00

推薦菜單及價位


(以上資訊僅供參考,實際價格以店家為主)

食記摘要

比較有趣的是蒲燒的價位比鹽燒貴了100元...但兩者不論在價格還是口感上都有不小的差異...整體中規中矩...整體鹹度算薄鹽...要加入些佐料中的鹽昆布跟海鹽調整個人口味...當天共3人用餐消費總共2684元...平均一人895元 (詳全文)
鹽燒鰻魚  山藥細麵  石喬魚半敲燒  一隻  三吃 
2年內
比較有趣的是蒲燒的價位比鹽燒貴了100元...但兩者不論在價格還是口感上都有不小的差異...整體中規中矩...整體鹹度算薄鹽...要加入些佐料中的鹽昆布跟海鹽調整個人口味...當天共3人用餐消費總共2684元...平均一人895元 (詳全文)
脆皮鰻魚飯  山藥細麵  溫泉蛋  味噌湯  鹽燒鰻魚三吃 
2年內
有鹽燒與蒲燒兩種口味...德榮軒用餐環境乾淨又明亮...可以感受到酥脆的絕佳口味...吃起來有夠好吃...德榮軒的小菜也相當好吃...簡單的鹽烤調味就很好吃...鹽燒與蒲燒兩種口味 (詳全文)
脆皮鰻魚飯  鰻汁炊飯  鹽烤透抽  山藥細麵  鰻肝蒸蛋 
2年內
有鹽燒與蒲燒兩種口味...德榮軒用餐環境乾淨又明亮...可以感受到酥脆的絕佳口味...吃起來有夠好吃...德榮軒的小菜也相當好吃...簡單的鹽烤調味就很好吃...鹽燒與蒲燒兩種口味 (詳全文)
鰻魚飯  鰻魚三吃  鰻汁炊飯  溫泉蛋  白玉蘋果 
2年內
老闆娘表示蒲燒口味完售...如果有想吃的品項在訂位前可以先預約...鹽烤午魚套餐...現點現做需要耐心等待...帶出鮮與甜滋味...魚皮表面烤得焦脆酥香...整體來說非常好 (詳全文)
鰻膳  鰻魚三吃  鹽烤午魚套餐  綜合生魚片  今日綜合生魚片 
3年內
老闆娘表示蒲燒口味完售...如果有想吃的品項在訂位前可以先預約...鹽烤午魚套餐...現點現做需要耐心等待...帶出鮮與甜滋味...魚皮表面烤得焦脆酥香...整體來說非常好 (詳全文)
鰻膳  鰻魚三吃  鹽烤午魚套餐  綜合生魚片  今日綜合生魚片 
3年內
這飯怎麼這麼好吃啊...還有選用印尼外海乾淨海域的鹽燒烏賊...單賣每份180元...簡單乾淨讓人把心思全都專注在即將入口的食物上...將血水清洗乾淨後...整體工序看似簡單...卻還是只賣80元的銅板價 (詳全文)
鰻魚飯  鰻三吃  京鰻丼  鰻肝蒸蛋  味噌湯 
超過3年
踏入店內後裝潢感就沒有店面那麼氣勢滂薄...老闆說這是下個月預計要推出的新菜色喔...原創鹽燒鰻魚的魚肉真的非常好吃...但如果直接點御鰻定食480元...再加點一片鰻魚200元...口味上較容易吃膩...很好吃的一道 (詳全文)
鹽燒鰻魚  鰻三吃  京鰻丼  山藥細麵  鰻肝蒸蛋 
超過3年
老闆其實蠻用心...也幾乎沒有刺口的感覺...特地詢問過老闆...說是因為將黏液刷洗得很乾淨...雖味道不錯...肉質細嫩帶甘甜...但可惜缺乏大口吃鰻魚的快感 (詳全文)
御鰻丼定食 
三高吃漢
超過3年
超過3年